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大明虾(xiā)是淡水还是海(hǎi)水(shuǐ)

　　大明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明(míng)虾是海水养(yǎng)殖的。它(tā)主要(yào)生活在浅海泥沙层，春季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾就会(huì)出现死(sǐ)亡，幼(yòu)虾长到秋季时会(huì)成为成虾(xiā)，生长繁殖(zhí)的速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时(shí)池塘一定(dìng)要建造在(zài)通风(fēng)向阳，注水排水方便，水(shuǐ)源充足(zú)无(wú)污染的地(dì)方。建造(zào)好后还要先进行(xíng)消毒处理，保证(zhèng)无(wú)菌无毒。放(fàng)养(yǎng)虾苗一般在春季的3-4月份，这时(shí)气候比较适宜，利于虾(xiā)苗生长。平时可(kě)以将饵料投喂在(zài)浅水(shuǐ)处，同时要(yào)经常巡塘，观察(chá)生长情况，及(jí)时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的(de)池塘以(yǐ)面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米(mǐ)，淡(dàn)水水(shuǐ)源(yuán)充足(zú)、无污染、沙(shā)质(zhì)底的(de)淡水(shuǐ)池塘或虾塘(táng)为主。在虾苗放(fàng)养前1周，一(yī)定要用60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤，进水30厘米，亩施基肥(féi)50公斤或尿素5公斤培养基(jī)础(chǔ)饵(ěr)料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚的保鲜(xiān)袋，然后(hòu)把新买来的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎破(pò)袋(dài)子失(shī)去(qù)保(bǎo)鲜(xiān)，摆直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后(hòu)，在袋子外面再(zài)套上3个同样的保鲜袋(dài)，用(yòng)透明胶封(fēng)好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至(zhì)最高档8到(dào)10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙(xì)就(jiù)行，直(zhí)接放(fàng)入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候拿(ná)大点的水果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而(ér)且(qiě)还很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来(lái)鲜(xiān)活的虾的肉质口(kǒu)感是一(yī)样的(de)，可以(yǐ)保(bǎo)存到来年有(yǒu)鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首先，准备(bèi)一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在空的饮料(liào)瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜，在现实(shí)生(shēng)活中，明虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗(zōng)，营(yíng)养(yǎng)也是十分丰(fēng)富，所(suǒ)以很多人平(píng)时都非(fēi)常喜(xǐ)欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大(dà)家分享活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间(jiān)保(bǎo)鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来(lái)，在里面放一些湿纸巾，还(hái)是湿(shī)毛巾作为垫(diàn)底，把虾放(fàng)入里面后(hòu)，再在上面(miàn)铺(pù)上一层湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么做是为了利(lì)用冰箱内的冷气，让湿(shī)纸巾(jīn)或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持(chí)久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾稍微用(yòng)凉(liáng)水(shuǐ)小(xiǎo)冲一(yī)下。

　　 2、把虾(xiā)码放在(zài)饭盒里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平(píng)时一(yī)家三口(kǒu)吃的(de)话，用(yòng)小一(yī)点的饭盒，过节日的话可以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里(lǐ)，不要(yào)太满，但要(yào)没(méi)过虾(xiā)。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一(yī)倒(dào)就能把虾块取出，用(yòng)保鲜膜把虾块(kuài)包好，可以在冰箱(xiāng)里码放(fàng)整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的(de)身体，右手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉(diào);

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾(xiā)，把虾身搭在中指(zhǐ)、无名指(zhǐ)和小指(zhǐ)上，用大拇指和食指(zhǐ)压住虾身，使虾肚面向自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾(xiā)脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有(yǒu)一(yī)条(tiáo)黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿(yán)着黑线(xi外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏àn)边缘轻(qīng)轻(qīng)划一下，取(qǔ)出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身体的第二(èr)个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入(rù)虾的第二关节(jié)，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手顺(shùn)着虾身(shēn)把(bǎ)身体部位(wèi)的虾(xiā)壳剥(bō)下;

　　 7、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手把虾头(tóu)去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾(xiā)头不要丢掉(diào)。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样(yàng)虾完全与空气隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀(dāo)或剪(jiǎn)子将瓶子破开，一瓶正好(hǎo)可(kě)以(yǐ)做一(yī)盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简(jiǎn)单、方便(biàn)、干净、利落、最(zuì)主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾肉和(hé)新买的(de)一样(yàng)鲜，不会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大(dà)小正合适(shì)，拿出(chū)来吃的话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋(dài)子(zi)失(shī)去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直(zhí)接放入(rù)冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最(zuì)高档8到(dào)10个小时，这(zhè)样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法的缺点是(shì)保鲜袋容(róng)易破(pò)，保鲜(xiān)袋破了以后虾就(jiù)不新鲜(xiān)了，会变干、也容易串(chuàn)味，时间长(zhǎng)了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候(hòu)拿大(dà)点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这(zhè)样(yàng)的(de)`虾(xiā)和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是(shì)一样的，可以保(bǎo)存(cún)到(dào)来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的(de)时候。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒的(de)大小(xiǎo)要合(hé)适，一般的外卖餐盒和饭(fàn)店的(de)打包盒大(dà)小就差不(bù)多，大概(gài)能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在水(shuǐ)里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保(bǎo)存时间可长达(dá)一年，而且口感和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也很简单易行，但(dàn)保(bǎo)存时间(jiān)不宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而且口感和鲜度都要(yào)差许多(duō)。

　　 注意(yì)事项(xiàng)：冷冻鲜(xiān)虾切忌(jì)反复(fù)化开冷冻。

　　每(měi)次吃多(duō)少(shǎo)取(qǔ)多少，否则化开再冻虾肉就粉了没(méi)有(yǒu)弹(dàn)性了，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅速解冻，然后控(kòng)水后，愿意水煮、油(yóu)焖就(jiù)自由发挥了。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只(zhǐ)一只(zhǐ)放在塑(sù)料瓶里，装满后拧紧瓶(píng)盖放到冰箱里保(bǎo)存。

　　因为冰箱里(lǐ)放(fàng)的东(dōng)西多且杂，这(zhè)么放就不(bù)会串味了(le)，制作方法也(yě)很(hěn)简单(dān)方便(biàn)。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾(xiā)刺破(pò)保鲜袋，先把(bǎ)虾(xiā)须和虾头的刺(cì)剪掉，也可以(yǐ)提前把(bǎ)不吃(chī)的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾(xiā)多缠几下放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里(lǐ)有(yǒu)食品级(jí)真空(kōng)包(bāo)装袋和包装机的话完全可以选择这(zhè)种方法！因为不论是(shì)瓶子还是(shì)保鲜膜(mó)难免会有空气在里(lǐ)面，有空气(qì)就难免会(huì)有细菌，把空气抽(chōu)空之后细菌的含(hán)量也会大(dà)大减少(shǎo)，所以(yǐ)被细(xì)菌感染的几率(lǜ)也会大大减少哦(ó)！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾(xiā)并(bìng)不(bù)是贝类。

　　虾是(shì)一种甲壳(ké)类节肢动(dòng)物，大多生活在江湖或者海水中(zhōng)，常见(jiàn)的(de)品种有青虾，河虾，对虾等；而贝(bèi)类是一种(zhǒng)软体动物，主要(yào)分布在海洋中，常见的(de)品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺(luó)等。

　　 虽(suī)然这(zhè)完全就是两个品种，但(dàn)基于人类的(de)本(běn)质，我们(men)对这两样一(yī)律来着不拒(jù)，因(yīn)为两者都是(shì)美味！我们通(tōng)常说的贝(bèi)类一(yī)般会有贝壳，然(rán)后(hòu)所有的器官(guān)都在贝壳里，虾则(zé)不一样，虾(xiā)的外壳会保护(hù)它大(dà)部分躯体，但是头部还有四(sì)肢是露在(zài)外面的，且虾的外壳是一节(jié)一节的(de)并不像(xiàng)贝壳只有一大块。

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