颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假的(de)吗(ma)，十块钱(qián)一罐(guàn)的藕粉能吃吗(ma)颗粒状藕粉(fěn)是假的。

　　关于(yú)颗(kē)粒状藕粉是(shì)假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗以及十块钱一罐(guàn)的藕粉(fěn)能吃吗，网上的坚(jiān)果藕(ǒu)粉是真的吗，真假藕粉(fěn)的区别，颗粒状藕粉与粉末状藕粉区(qū)别，藕(ǒu)粉哪个品牌(pái)好等问题(tí)，小编将为你整理以下的(de)生活小知识(shí)：

颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕粉(fěn)能(néng)吃吗

　　颗粒(lì)状的藕粉不是真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地细(xì)嫩滑爽，用手指揉捻时滑(huá)爽而且无异状(zhuàng)，另外质量好的(de)藕粉中还会一些片状物(wù)质存(cún)在，那(nà)些质量差或者假的藕粉质地(dì)粗糙(cāo)，用(yòng)手捏的时候(hòu)有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量(liàng)好的藕粉冲调以后(hòu)会(huì)是透明状，而且吃的时(shí)候一点也不粘喉(hóu)。

藕(ǒu)粉是(shì)粉状好还(hái)是颗粒(lì)状好

　　颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)和粉末(mò)状藕粉(fěn)，本质上并没有区别(bié)，都是现代精加工后的藕粉，只(zhǐ)是外观形(xíng)状不同而已。

藕(ǒu)粉买什(shén)么样的(de)才正宗

　　1、三家村(cūn) (历史(shǐ)皇室"贡(gòng)粉",藕粉十(shí)大品(pǐn)牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等(děng)产品专业生产加工的私营独(dú)资企(qǐ)业,杭(háng)州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立(lì)于1998年,集(jí)农林产品科研开(kāi)发/深(shēn)加工/销售为一体,国(guó)内(nèi)较大藕粉(fěn)生产厂家(jiā),行业(yè)标准参(cān)与起草单(dān)位,杭州天(tiān)堂食品(pǐn)有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力(lì)于副食品零售/批(pī)发,兼营餐饮/住宿的大型副食品连(lián)锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕(gāo)产品,杭(háng)州采(cǎi)芝斋(zhāi)食品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉(fěn)/特色糕点/山核桃(táo)笋干产品享有盛(shèng)誉(yù),致力于(yú)开发(fā)加工(gōng)天(tiān)然健康地方(fāng)名(míng)优特食品(pǐn)为主导产(chǎn)业,杭州万隆果干(gàn)食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南较(jiào)大的专业(yè)藕粉(fěn)企业,澄江藕粉的代表性品牌(pái),农产品加工知名企(qǐ)业,云南德春绿色食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事藕粉/皮(pí)咸蛋(dàn铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢)/腌制鱼等系列食品的(de)生(shēng)产/加工/销售的企业,销售网络遍布全(quán)国(guó),洪湖市晨(chén)光实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影(yǐng)响(xiǎng)力品牌,专营(yíng)西(xī)湖龙井茶/兼营世(shì)界各地名优茗(míng)茶及(jí)花(huā)草茶/茶具(jù)的现代(dài)茶业企业,杭(háng)州艺福堂(táng)茶业有限(xiàn)公司(sī) )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老字号(hào),专注于(yú)经营(yíng)生(shēng)产中式餐饮和食(shí)品(pǐn),素有"知味停(tíng)车(chē)/闻香下马"的美(měi)誉,杭州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷(hé)叶茶加(jiā)工(gōng)为一体的民营企业,白莲系列产品销往海(hǎi)内外,广昌(chāng)莲香食品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养健康食(shí)品的研(yán)制/生(shēng)产/销售/宣(xuān)传于一体的综合型(xíng)食品企业(yè),桂林智强(qiáng)食品开发有(yǒu)限公司 )

藕粉有假的(de)吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多量的铁质和还(hái)原糖等成分，与空(kōng)气接触(chù)，极易氧化，使粉的(de)颜色由白(bái)而(ér)转微红。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没有这种变化，都是纯白(bái)色或稍带(dài)黄色的；

　　如(rú)果(guǒ)这类淀粉呈玫瑰红色，则(zé)是(shì)加入(rù)食用(yòng)色素所致(zhì)。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特(tè)的(de)浓郁清(qīng)香气味；

　　其它淀粉则(zé)无此清(qīng)香气。

　　手试.取(qǔ)少许(xǔ)藕(ǒu)粉用手(shǒu)指(zhǐ)揉(róu)擦，其质地比其他淀(diàn)粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异(yì)状.

　　现形.藕(ǒu)粉和(hé)其它淀粉有(yǒu)时呈片状，但片状的藕粉(fěn)表面上有丝(sī)状纹络(luò)；

　　而其他片状淀铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢粉的两侧，表面是平(píng)光的。

　　口(kǒu)尝.取少(shǎo)量藕粉放入口(kǒu)中．触及唾液即会很快溶(róng)化；

　　而其他淀粉入口(kǒu)后，不仅不易溶化．而且还会粘糊(hú)在(zài)一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉(fěn)用少量冷(lěng)开水调(diào)匀后，再(zài)以沸水冲调，随即(jí)熬透(tòu)可食，其(qí)吸水胀性可(kě)达八、九倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多呈琥(hǔ)珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数小时，稠厚的熟桨会全变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上(shàng)加热调煮，才(cái)能食用，它们的吸水(shuǐ)胀性及韧性均不如藕(ǒu)粉，色泽多呈白色或褐色(sè)，而(ér)且不透明；

　　冷却(què)后(hòu)．即(jí)使放(fàng)置十(shí)多小时，也仅仅是碗边四(sì)周一圈呈稀(xī)浆状，中间部分仍凝结(jié)不(bù)变(biàn)。

藕粉有副(fù)作用吗

　　藕粉没(méi)什么副(fù)作用，但藕粉含淀粉过(guò)多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉(fěn)就是百姓习惯(guàn)冲(chōng)喝的流(liú)质膳食。

　　脾胃(wèi)消化功能低下(xià)、胃及十二(èr)指肠(cháng)溃疡患(huàn)者忌食莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉味(wèi)甘性(xìng)平，能(néng)治热渴，散(sàn)留血，开胃。

　　《本草纲目(mù)》还记载(zài)，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉(fěn)主要成(chéng)分(fēn)是(shì)莲藕(ǒu)，故与莲藕相克必(bì)与莲藕粉相(xiāng)克(kè)。

　　大(dà)豆与(yǔ)莲藕食物相(xiāng)克，大豆中含(hán)有丰富的铁质(zhì)，不能与含纤维素多(duō)的莲藕同食(shí)，因为纤维素会影响(xiǎng)人体对铁(tiě)的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物相(xiāng)克，莲(lián)藕含有(yǒu)纤维素，纤维(wéi)中(zhōng)的醛糖酸可与(yǔ)猪肝(gān)中的(de)铁、铜、锌等微量元素形(xíng)成混合物，降低人(rén)体对(duì)这些元(yuán)素的吸收。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢