水蒸蛋是什么菜系的(de)菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的菜以(yǐ)及水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系的菜，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的美食，水蒸蛋(dàn)属于什么(me)菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫什么菜名等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是(sh亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成ì)用(yòng)冷水(shuǐ)蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用热水下锅(guō)。因为(wèi)蛋(dàn)比较容(róng)易熟(shú)，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不会破(pò)坏(huài)营(yíng)养。

　　烧一锅清水放上蒸(zhēng)隔，水一定要烧(shāo)开后再把蛋液放(fàng)上蒸隔(gé)然后开小火，锅盖一定要(yào)留缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋(dàn)是家常菜(cài)。

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是传统美(měi)食(shí)之(zhī)一，南(nán)方人(rén)称之为水蒸蛋，北方人则称(chēng)为鸡蛋(dàn)羹，山东人(rén)和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需要控制亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成好水(shuǐ)量、水温、打(dǎ)蛋技巧和(hé)火候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防止蒸煮过程中水滴下破坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需(xū)要在鸡蛋液(yè)中加一些水，如果水加(jiā)多了就会造成水(shuǐ)与(yǔ)蛋分离，无法成(chéng)型；要是水(shuǐ)加少了，口感会比较硬(yìng)，蜂窝比较多，腥味也(yě)比较大(dà)。

　　要(yào)想蒸出好看又好吃的(de)水蒸(zhēng)蛋，就要掌握(wò)好水量、水温(wēn)、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优(yōu)质(zhì)蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白(bái)质(zhì)，两(liǎng)只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋白质(zhì)大致相(xiāng)当(dāng)于3两鱼(yú)或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛(niú)奶(nǎi)、猪肉(ròu)、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加入(rù)75毫升(shēng)的(de)凉(liáng)开水即(jí)可，以此类推(tuī)。

　　加入少量(liàng)食盐、白醋，用(yòng)筷子(zi)搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过(guò)滤一下，包上(shàng)一(yī)层(céng)耐热的保鲜膜(mó)，用牙签扎几(jǐ)个(gè)洞(dòng)，方(fāng)便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧开，把碗放入锅中(zhōng)，盖上盖子后(hòu)小火蒸8分钟即可，鸡(jī)蛋(dàn)羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的(de)生抽、香油，再撒一把葱(cōng)花，就可以吃了(le)。

蒸(zhēng)水蛋是荤菜还是素菜

　　严格(gé)来说是荤菜，真(zhēn)正(zhèng)说素菜(cài)的人，是(shì)不吃鸡蛋的(de)

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