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人死后尾七是什么意思，头三尾七是什么意思出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧烤(kǎo)的热度逐(zhú)渐蔓延(yán)到A股市场，上周淄博烧烤(kǎo)相关(guān)概念股出现异动，如(rú)得利斯(sī)、惠发食品、龙大美食、西王食(shí)品等等，在投资者互动平台，也有不少上市公司被投资者(zhě)问及相(xiāng)关问题(tí)，现在，券商分析师(shī)们也开始动起来，实地(dì)调(diào)研淄博烧烤。

　　今日，国君食(shí)品(pǐn)/化妆品团(tuán)队团队发布了《淄博(bó)烧(shāo)烤体验纪实》，该文章的核心观点如(rú)下：本周我们调(diào)研了淄(zī)博烧烤的(de)大体情况：随着线下(xià)消费(fèi)场(chǎng)景的复苏，颇具(jù)特色的淄(zī)博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持续升(shēng)高，带动市内(nèi)大小门店及周(zhōu)边购(gòu)物/旅游客流屡(lǚ)创新(xīn)高，目前淄博五一期间的酒店民宿(sù)均(jūn)已订(dìng)满(mǎn)，订单量为(wèi)2019年同期的(de)800％。淄博主流烧烤(kǎo)店(diàn)客单价(jià)（不(bù)含酒水）基本在40-70元(yuán)，消(xiāo)费者选择啤酒、饮料佐餐(cān)居多，也(yě)有部分食客自带白(bái)酒。据我们走(zǒu)访和当地居民(mín)反映，淄博地区烧烤消(xiāo)费佐餐以青啤(pí)居多，主要(yào)涵(hán)盖8-12元价位带（青(qīng)啤经典(diǎn)8元(yuán)、白啤(pí)10元(yuán)、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次消费2-5瓶不(bù)等，外(wài)地游客饮(yǐn)用量不定(dìng)。随着(zhe)五一出行(xíng)高峰和烧(shāo)烤等餐饮旺季(jì)的到来，叠加2023年气(qì)温可能创新高，我们(men)预计包括烧烤场景在内的啤酒消(xiāo)费动销有望加速。

　　对于为什么是(shì)淄博烧烤热(rè)度(dù)蹿升，该团队指出，“淄博烧烤自今年(nián)3月爆火出圈，热(rè)度不断升(shēng)高。起初主(zhǔ)要吸引周(zhōu)边(biān)地区大学生组团前来(lái)体验，后随着社交媒(méi)体广泛传播，游客(kè)络绎不绝。我们认为淄博烧烤大(dà)火主要(yào)源自良好的(de)口(kǒu)碑(bēi)人死后尾七是什么意思，头三尾七是什么意思和体验感，尤(yóu)其是淄博地区(qū)特有(yǒu)的“方(fāng)桌火炉(lú)小马扎，露天碳(tàn)烤半自助”模式，对许多消(xiāo)费者来(lái)说是全新(xīn)的体(tǐ)验，在线下(xià)消费(fèi)场景复(fù)苏的(de)背景下吸引了(le)大量(liàng)食(shí)客。 ”

　　对于淄博(bó)烧烤(kǎo)的(de)人气聚(jù)集地、营业时间以及就(jiù)餐流程(chéng)，该团队还在文中给出了“攻略”：“据我(wǒ)们了解，淄博地区烧(shāo)烤店之(zhī)间的差(chà)异主要体现在肉质和腌制过程(chéng)上，当地市民除了选择以上“网红(hóng)店”，也(yě)会(huì)前(qián)往其他小店（如(rú)社区烧烤店）就餐，部分市民甚至会(huì)驾车(chē)半个多小时前往金岭(lǐng)回族镇吃烧烤（和市(shì)内用(yòng)的圆形薄饼不(bù)同(tóng)，金岭镇主(zhǔ)要使用长形(xíng)小饼、口感(gǎn)更韧）。大店中，以经营30余年的牧羊村总店为例，其单店规模较大（50+桌(zhuō)），凭(píng)借较高的(de)名(míng)气带(dài)动周(zhōu)边几(jǐ)家烧烤店，形成“烧烤一(yī)条街”的集聚(jù)效应，许多游客即便排(pái)不上号也会来现场看看。”

　　对(duì)于淄博(bó)烧烤(kǎo)消费者(zhě)的观(guān)察，该(gāi)团(tuán)队解(jiě)析到，淄博烧烤(kǎo)的消费人群以中青年为主，时间相对灵活的大学生群体往往选择工作日(rì)乘(chéng)坐高铁前(qián)来打卡体验，周末(mò)不少游(yóu)客也会自(zì)驾前来，从车牌(pái)来看包(bāo)括(kuò)但不限于山(shān)东其他地区、北京、天津、河(hé)北(běi)、河南、安徽等(děng)地(dì)。此(cǐ)外，在(zài)牧羊村这类门店面积和客流量较大的(de)地方也有不少主播过来(lái)探店，淄博(bó)市政府出动了(le)大量工作(zuò)人员监督规范其行为，整体上网红直播并不影响其他游客的体验。

　　同时该团队还发现，在烧(shāo)烤的带动(dòng)下，淄博的八大局(jú)街区、各个景点/商圈客(kè)流量都有了(le)明显提升。