关于(yú)肠粉用什么粉做最好,肠(cháng)粉(fěn)一般用什么粉做(zuò)的,做肠粉用什(shén)么粉的最新生活经(jīng)验内容如下：

　　肠(cháng)粉用什么粉做最好布(bù)拉肠粉(fěn)：用的水(shuǐ)磨粘米粉为(wèi)主要(yào)原(yuán)料，再(zài)添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠(cháng)粉：用的水(shuǐ)磨粘(zhān)米粉为主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红(hóng)薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添加各种(zhǒng)馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式(shì)肠(cháng)粉：用大(dà)米磨的米浆，这类肠(cháng)粉一般不会添加馅料(liào)，是(shì)搭配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年的米研磨成米浆，再加(jiā)上(shàng)澄面粉、玉(yù)米淀粉、红薯粉等(děng)，按比例混合制成，这种制作(zuò)方式(shì)比(bǐ)较(jiào)复杂，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉(róu)成团，然后在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里(lǐ)，然后沉淀(diàn)过(guò)滤(lǜ)之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　1、布拉肠(cháng)粉：用的(de)水磨粘米粉为(wèi)主要原料(liào)，再(zài)添(tiān)加小麦(mài)淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠(cháng)粉(fěn)可以添加各种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用(yòng)大(dà)米磨的米浆(jiāng)，这类肠粉一般不会添加馅料(liào)，是搭(dā)配(pèi)各种不同的酱油来(lái)食用的。

　　3、传(chuán)统(tǒng)的(de)肠粉：用(yòng)陈年(nián)的米研磨(mó)成米浆，再加上(shàng)澄面(miàn)粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉等，按(àn)比(bǐ)例混合制成，这种制(zhì)作方式(shì)比较复杂(zá)，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉加水(shuǐ)揉成团，然后在(美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗zài)水里面揉搓，揉搓(cuō)出来的(de)淀粉(fěn)会(huì)留在水里，然后(hòu)沉淀过滤之(zhī)后，脱水干燥制成(chéng)的，这种粉又(yòu)叫(jiào)小(xiǎo)麦淀粉。

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