薯类都有哪些(xiē)食物，薯类都有哪些图(tú)片是薯类作物(wù)又称根茎类作物，主要包括甘薯、马(mǎ)铃薯、山药(yào)、芋(yù)类(lèi)等的。

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　　薯类作物又(yòu)称(chēng)根(gēn)茎(jīng)类作物(wù)，主要包(bāo)括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋类等。

　　这(zhè)类作物的产品器官(guān)是块根和(hé)块茎，具有生长前期和(hé)块根(gēn)广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良膨大(dà)期(qī)两个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山(shān)芋(yù)、红薯、地(dì)瓜(guā)等，中(zhōng)国的甘薯种植面积(jī)和总产量均(jūn)占世界首位(wèi)。

　　甘薯的根(gēn)分为须(xū)根、柴根和(hé)块根，其中块根是贮藏(cáng)养分的器官，是供食用(yòng)的部分(fēn)，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等(děng)多(duō)种形状。

　　块根还具有根出芽(yá)的特(tè)性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃(líng)薯：又称土(tǔ)豆、洋芋(yù)、山(shān)药蛋(dàn)等，其(qí)块茎可供食(shí)用，是重要的粮食、蔬菜兼(jiān)用作物。

　　产量(liàng)高，营养丰(fēng)富，对环境的(de)适应(yīng)性较(jiào)强，现已遍布世(shì)界(jiè)各地，马铃薯鲜薯(shǔ)可(kě)烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产(chǎn)于(yú)美洲热带(dài)，全(quán)世界热带地区(qū)广为(wèi)栽培。

　　其块根可(kě)食，可磨木(mù)薯粉、做面(miàn)包(bāo)、提供木薯(shǔ)淀(diàn)粉和浆洗用(yòng)淀(diàn)粉乃至酒精饮料(liào)。

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