紫(zǐ)菜不属(shǔ)于海鲜的。关于紫菜(cài)是(shì)不是(shì)海鲜(xiān)以(yǐ)及紫(zǐ)菜是不是发物，海带(dài)是不是海鲜，海(hǎi)带紫菜是不(bù)是海鲜，紫菜是(shì)不是海鲜类，紫(zǐ)菜(cài)是不(bù)是海鲜类(lèi)的食物等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下(xià)的知识(shí)答案：

紫菜是不(bù)是海鲜

　　是紫(zǐ)菜(cài)不属(shǔ)于(yú)海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类学上隶属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜(cài)目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在(zài)潮间带的(de)海藻，其分布范围(wéi)涵(hán)盖了(le)寒带、温(wēn)带、亚热带和热带海(hǎi)域。

　　紫菜是世(shì)界上产(chǎn)值最(zuì)高的栽(zāi)培海藻，在中国、日本和韩国被大(dà)规模栽培。

　　紫菜是我国海(hǎi)洋农业和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产量(liàng)约13.53万吨，产值超(chāo)过100亿元。

　　干紫菜中(zhōng)粗蛋白含(hán)量达30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多种维生素及(jí)钙、钾、镁等微量元素，还含(hán)藻类特有(yǒu)的藻胆蛋(dàn)白，具有(yǒu)很(hěn)高的(de)营(yíng)养(yǎng)价值，是一(yī)种不可多得的海洋食材，也(yě)是我国东南沿海农村经济的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数(shù)为1层，且单个细胞含1个星状色(sè)素体，中国的紫菜(cài)属物种都属于该亚属。

　　藻类学家曾(céng)呈奎(kuí)等(děng)根据藻体(tǐ)边(biān)缘细(xì)胞的特征，将(jiāng)真紫菜亚属(shǔ)分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶(yè)片边缘(yuán)平滑，边缘细(xì)胞形态与其他营(yíng)养细胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘具明显(xiǎn)的刺突，后者由1个或(huò)几(jǐ)个细胞形成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片边(biān)缘由几(jǐ)排退化细胞所组(zǔ)成。

主(zhǔ)要价值

　　紫(zǐ)菜营养丰富、味道鲜美(měi)，富含蛋白质、无机化合(hé)物、不饱和脂(zhī)肪酸、维生素和矿物质，其(qí)中蛋白质的成分高达25%~50%，所以(yǐ)在食(shí)品和医药(yào)领(lǐng)域具有广(guǎng)阔的(de)前景(jǐng)。

　　紫(zǐ)菜多糖和(hé)藻胆蛋白(bái)具有抗衰老、抗(kàng)凝血(xuè)和降血脂作(zuò)用。

　　紫菜具有较强的吸收(shōu)氮磷和固定碳的能力，其栽(zāi)培对浅海(hǎi)富营养化的(de)修复(fù)和改善也有(yǒu)重(zhòng)要作用。

分布情况

　　紫菜属(shǔ)物种(zhǒng)虽然(rán)在寒带、温带、亚(yà)热带(dài)和热带海域均有分布，但亚热带至温带海域(yù)的物(wù)种多样性(xìng)丰富。

　　紫(zǐ)菜在(zài)中国的地理分布也遵(zūn)循这3千克是多少斤 1千克是一斤吗个(gè)规律，主(zhǔ)要分布在黄(huáng)渤(bó)海到(dào)东南沿海的潮间带，另外，也有少数(shù)紫(zǐ)菜物种分布在台湾和海南岛(dǎo)沿海，且它们的(de)分布具有区域性特征。

　　在(zài)黄渤海自然(rán)分布(bù)的(de)紫菜(cài)物种主(zhǔ)要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫(zǐ)菜，在(zài)东(dōng)南沿(yán)海(hǎi)主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外(wài)，圆紫菜在中(zhōng)国(guó)沿(yán)海分布(bù)较广，从(cóng)南到(dào)北均有(yǒu)其生(shēng)长，是一个广温性种类。

　　以(yǐ)自然类群和生境(jìng)环(huán)境为(wèi)基(jī)础，在(zài)中国(guó)形成(chéng)了长江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培(péi)区域。

　　坛紫菜(cài)是我(wǒ)国(guó)独有的暖温带紫菜栽培品种，产量约占(zhàn)全国紫菜总产量的(de)75%左右(yòu)，栽培区(qū)主要(yào)分布(bù)在福建(jiàn)、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价格的攀升以及养(yǎng)殖(zhí)技(jì)术的提高(gāo)，养殖范围(wéi)逐渐北移到江苏(sū)南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要(yào)集中在江苏和山东(dōng)，产量和出(chū)口量占全国条斑(bān)紫菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜(cài)是海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属(shǔ)于海鲜类食物，其属于海(hǎi)产(chǎn)品，紫菜(cài)中(zhōng)含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质以及不(bù)饱和脂肪(fáng)酸，其(qí)可以起到(dào)延缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝血以及降低血脂等(děng)作用。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 3千克是多少斤 1千克是一斤吗