七七事变的简介50字，七七事变的简介思维导图-橘子百科-橘子都知道

七七事变的简介50字，七七事变的简介思维导图水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜？水蒸蛋是家常菜的。关(guān)于水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的菜以及水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的菜，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系(xì)的，水蒸蛋是什么菜系的(de)美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什(shén)么(me)菜名等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷(lěng)水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比(bǐ)较容(róng)易熟，一般蒸(zhēng)5分(fēn)钟左右(yòu)口感比较好，也不(bù)会破(pò)坏营(yíng)养。

　　烧一锅(guō)清水放上蒸(zhēng)隔，水一定(dìng)要烧开后再把(bǎ)蛋液放上蒸隔(gé)然后(hòu)开小(xiǎo)火，锅盖一定(dìng)要留(liú)缝隙的。

水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜(cài)

　　水蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统(tǒng)美食之一，南(nán)方人(rén)称之为水蒸蛋，北(běi)方人则(zé)称为鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)，山东人和东北人多称其为(wèi)蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸(zhēng)出好吃的水蛋，需(xū)要(yào)控制(zhì)好水(shuǐ)量、水(shuǐ)温、打蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜(xiān)膜可(kě)以防(fáng)止蒸煮(zhǔ)过程中水滴下破坏(huài)表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时，需(xū)要在鸡蛋液中七七事变的简介50字，七七事变的简介思维导图e-height: 24px;'>七七事变的简介50字，七七事变的简介思维导图加一些水，如果水加多了就会(huì)造成(chéng)水与蛋分离(lí)，无(wú)法成型；要是(shì)水加少了，口(kǒu)感(gǎn)会(huì)比(bǐ)较硬，蜂窝比较多，腥味也比较(jiào)大。

　　要想蒸(zhēng)出(chū)好看又好吃的水蒸蛋，就要(yào)掌握(wò)好水量、水(shuǐ)温、打蛋技(jì)巧、火候(hòu)等。

　　鸡(jī)蛋含丰富(fù)的优质(zhì)蛋白，每(měi)百克鸡蛋含(hán)12.7克(kè)蛋白质，两(liǎng)只(zhǐ)鸡(jī)蛋(dàn)所含的(de)蛋白质大致相当于3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋白(bái)质。

　　鸡(jī)蛋(dàn)蛋(dàn)白(bái)质的消(xiāo)化率(lǜ)在(zài)牛(niú)奶、猪(zhū)肉、牛肉和大米(mǐ)中(zhōng)也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐(yán)、葱(cōng)花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的凉开水。

　　一(yī)个鸡(jī)蛋(dàn)50克，加入75毫升的凉(liáng)开水即可，以此类推。

　　加入(rù)少量食(shí)盐、白醋(cù)，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋液过滤一下，包(bāo)上一层耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开，把(bǎ)碗放入(rù)锅中(zhōng)，盖上盖(gài)子后小火蒸8分钟(zhōng)即可，鸡蛋羹就蒸好(hǎo)了。

　　5、取(qǔ)出后(hòu)加(jiā)入适量的生抽、香油，再撒(sā)一把葱(cōng)花(huā)，就可以吃(chī)了。