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凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于什么(me)茶

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种(zhǒng)类之一，归(guī)归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候(hòu)温文(wén)、雨水充分(fēn)、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶(chá负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁)杯(bēi)，还能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到(dào)茶杯(bēi)里边(biān)，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗(wǎn)里边焖(mèn)泡，水量(liàng)在七八(bā)分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办(bàn)法

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)一种具有中国特(tè)色(sè)的(de)茶，归(guī)于闻名(míng)的乌(wū)龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久(jiǔ)回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶(hú)和(hé)风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以(yǐ)增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分(fēn)重视水质，水的质(zhì)量将直(zhí)接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧量(liàng)高(gāo)的水最适(shì)合泡(pào)茶，以山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然(rán)后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则(zé)放少些(xiē)茶(chá)，依(yī)据自己的品味，投进量多试(shì)几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净(jìng)茶具，然后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的(de)开水进步入盖(gài)碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶(yè)即(jí)可，不宜过多(duō)。

　　之(zhī)所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶(chá)水(shuǐ)倒到(dào)少(shǎo)量时要一点(diǎn)一点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日(rì)子艺术享(xiǎng)受

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