红(hóng)薯怎样挑才(cái)甜呢？选(xuǎn)品种的(de)。关于红薯怎样挑才甜呢以及红薯(shǔ)怎样挑(tiāo)才甜呢，红薯怎样挑才(cái)甜一点，红薯怎样挑(tiāo)甜(tián)的(de)，怎样挑(tiāo)选红薯比较(jiào)甜，怎样挑烤红薯比较甜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你收拾以下的(de)日(rì)子常(cháng)识：

红(hóng)薯(shǔ)能够生吃吗(ma)

　　红薯是能(néng)够生吃的。

　　红薯为(wèi)一类较(jiào)常见的食物，能(néng)够(gòu)生吃红薯，但(dàn)不主(zhǔ)张生吃(chī)红薯。生吃红薯(shǔ)不会引起(qǐ)中毒，但(dàn)生(shēng)红薯(shǔ)中含有丰(fēng)厚(hòu)的淀(diàn)粉，

　　生(shēng)红薯中(zhōng)的淀粉(fěn)很(hěn)难消化、吸(xī)收，有或许由于(yú)消(xiāo)化不良而出现腹胀、打(dǎ)嗝。将生红薯做熟，才可让红薯中的淀粉发生变化(huà)，相(xiāng)对更易消化。

　　一起不主张食用过多生红薯，是由于生红薯(shǔ)中含(hán)有一种气化酶，会导致食(shí)用(yòng)红薯后产气，感觉腹胀难(nán)过。

红薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)才甜呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红薯有四(sì)种，分别是(shì)红心红薯、白(bái)心红薯(shǔ)、黄心红薯和紫(zǐ)心(xīn)红薯。

　　红心红(hóng)薯的(de)滋味(wèi)甜(tián)美，口感比较脆爽，含(hán)糖(táng)量十分高，蒸熟之(zhī)后(hòu)香气溢散，口感十(shí)分嫩。

　　白心红薯淀粉(fěn)含量比(bǐ)较(jiào)高，口感(gǎn)上糯而不(bù)腻，一(yī)般用来(lái)制造薯粉(fěn)，有嚼(jué)劲。

　　黄心红薯是最常见的(de)一种，合适蒸(zhēng)食、煮粥、炒菜等各(gè)种办法，口感(gǎn)也是十分的(de)清甜(tián)爽滑。

　　紫心红(hóng)薯口感上(shàng)不是特别好，可是养(yǎng)分价值比较高。

　　几种红薯的(de)口感不同也比较大，在购买的时(shí)分依据自(zì)己的需(xū)求(qiú)来挑(tiāo)选(xuǎn)就好了。

　　2、看(kàn)红薯的外观。

　　首要(yào)咱们(men)最(zuì)直观能看到(dào)的便(biàn)是(shì)红薯的外观了，在(zài)购买(mǎi)红薯的(de)时分，咱们能够先看下红薯的(de)外观(guān)，挑选(xuǎn)外形(xíng)丰满(mǎn)、外表润滑地(dì)进行购买，假如红薯外表皮(pí)是高低不平或许有黑点、发霉或许是有缺口(kǒu)的(de)就别买了，这(zhè)种(zhǒng)有或许(xǔ)是寄存时(shí)刻过久(jiǔ)，或许会有蜕(tuì)变的问题，假如是外表特别(bié)粗糙(cāo)，或许也是寄存过(guò)久，水分有些(xiē)丢(diū)失掉了(le)，还有便是发芽的必定不要(yào)购买。

　　3、看红(hóng)薯的(de)形状。

　　在挑选红(hóng)薯的(de)时分，咱们尽量去挑选(xuǎn)两(liǎng)头尖，中(zhōng)心粗形状的红薯(shǔ)，这种红薯的口感是比较好的，由于(yú)这种红薯在成长的(de)过程中(zhōng)养分吸收得(dé)比较均匀，养分价(jià)值更好，圆(yuán)润(rùn)的红薯看起来比较(jiào)美观(guān)，可(kě)是相比较来说，两头尖、中心粗的红薯口感上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯(shǔ)。

　　在把看好的红(hóng)薯放进购物袋的时分，能够随手捏一下红薯的头尾处，挑(tiāo)选(xuǎn)捏起来比较紧实的，假(jiǎ)如是(shì)捏起来(lái)比较软(ruǎn)的话(huà)，有或许是水分丢失导致的(de)，就没有(yǒu)那么新鲜了，所以在挑(tiāo)选(xuǎn)捏起来紧(jǐn)实水分(fēn)也比较(jiào)足的。

怎么挑甜红薯

　　1、看(kàn)红薯的品种(zhǒng)。

　　常常买红薯的人都知道，一(yī)般红薯会分为红(hóng)心的，还有白心的。

　　红(hóng)心(xīn)红薯的甜(tián)度比白心的口感会(huì)高一些(xiē)，红心的红薯将其烹(pēng)饪熟透(tòu)之后，里边的(de)色彩出现的是(shì)橘(jú)黄色(sè)。

　　而白心(xīn)红薯，它的(de)糖(táng)分比较低(dī)一些。

　　淀粉含(hán)量(liàng)高，所以(yǐ)吃起(qǐ)来就略微面一(yī)些了。

　　我们(men)假如分不清它是红心红(hóng)薯仍是白心的红薯，能够直(zhí)接(jiē)问(wèn)问摊主(zhǔ)就能够(gòu)了。

　　2、买两头(tóu)尖(jiān)、中(zhōng)心粗的红薯。

　　在买红薯的时分，不论红薯是白(bái)心(xīn)的，仍是红心的。

　　最(zuì)好挑选，两头尖中心粗的红薯。

　　由(yóu)于(yú)这类的红薯被称为“公红薯”。

　　一般这类的红薯，它的吸收养分成分比(bǐ)较均匀。

　　做熟(shú)之后(hòu)，它的口感也会(huì)比(bǐ)较甜美一(yī)些。

　　而(ér)那(nà)些看起来比(bǐ)较圆(yuán)润(rùn)的红薯，便是母红薯了。

　　这(zhè)种红薯(shǔ)的甜(tián)度特别(bié)低，并且口感也特别的差。

　　就不主张我们购(gòu)买啦。

　　3、看红薯的表皮。

　　在买红薯的(de)时分，必定要(yào)挑选外形丰满，并且洁净润(rùn)滑的红薯。

　　这样(yàng)的(de)红薯才好吃。

　　假如红(hóng)薯的外表(biǎo)皮(pí)高低不平，并且有(yǒu)虫眼的话。

　　这样(yàng)的红薯(shǔ)就不(bù)主张购(gòu)买啦。

　　4、摸一(yī)下红(hóng)薯的外皮。

　　一般买(mǎi)红薯的时分，红薯的外皮(pí)都会有带有一些(xiē)泥土(tǔ)。

　　而这些外面的泥土比较枯燥的话，就阐明这类的(de)红(hóng)薯是(shì)甜美(měi)的。

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