辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干(gàn)的(de)。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是(shì)热碱(jiǎn)性食物(wù)。对于(yú)老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热(rè)性(xìng)食物(wù)，孕妇不能多食(shí)用，以免导致便秘。辣(là)椒(jiāo)的(de)优点，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助增(zēng)加食(shí)欲(yù)。碱(jiǎn)性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉(diào)的辣椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣(là)椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套(tào)保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不(bù)要用手触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架(jià)上。

　　你可(kě)以用凉(liáng)架(jià)，或其它底部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是个不错的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们晾3天或更久(jiǔ)，然后(hòu)存放在密封的盒子过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂(guà)着它(tā)们，或(huò)是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法(fǎ)如下：把一根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用(yòng)针插(chā)入辣椒蒂下方的(de)位(wèi)置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤(zhòu)，直(zhí)到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好、照到(dào)阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这个方(fāng)法。

　　比起完整地保(bǎo)存(cún)辣椒，把辣(là)椒切片能(néng)让(ràng)它(tā)们(men)更快(kuài)、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它(tā)们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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