颗粒状藕粉是(shì)假的(de)吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉(fěn)能(néng)吃吗颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉(fěn)是假的。

　　关于(yú)颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一(yī)罐的藕(ǒu)粉能吃吗以(yǐ)及十(shí)块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗，网上的(de)坚(jiān)果藕粉是真的(de)吗，真假藕粉的区别，颗粒状(zhuàng)藕粉与粉(fěn)末(mò)状藕粉(fěn)区别，藕粉哪个品(pǐn)牌好等问题，小编将为(wèi)你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)小知识：

颗粒(lì)状藕粉是(shì)假的吗，十块(kuài)钱一(yī)罐的(de)藕粉能(néng)吃(chī)吗(ma)

　　颗(kē)粒状的藕粉(fěn)不是(shì)真的。

　　质(zhì)量(liàng)好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉(róu)捻时滑爽而且无异状(zhuàng)，另(lìng)外质量好的藕粉中(zhōng)还会一些(xiē)片状物质(zhì)存在，那些(xiē)质量差(chà)或者假的藕(ǒu)粉质地粗糙，用(yòng)手捏的时候有颗粒感，但是(shì)没有(yǒu)片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后(hòu)会是透(tòu)明状，而且吃的时候一点(diǎn)也(yě)不粘喉。

藕粉是粉状好还(hái)是(shì)颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质(zhì)上并(bìng)没有区(qū)别，都(dōu)是现代精加工后(hòu)的藕粉，只是外观形(xíng)状不同(tóng)而已(yǐ)。

藕(ǒu)粉买什么样的才正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副(fù)产品/休闲食品等(děng)产品专业生产加(jiā)工的私营独资企业,杭州三家(jiā)村(cūn)藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天(tiān)堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产(chǎn)品科研(yán)开发(fā)/深(shēn)加工/销售为(wèi)一体(tǐ),国内较大藕粉生产厂家,行业标准参与起(qǐ)草单位,杭州天堂食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝(zhī)斋(zhāi) (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力(lì)于副食(shí)品零售/批发(fā),兼营餐饮(yǐn)/住宿的大型副(fù)食品连锁企(qǐ)业(yè),主(zhǔ)打西湖藕(ǒu)粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕点/山核桃笋干产品享有(yǒu)盛誉,致力于开发加工天然健(jià匚字旁的字有哪些，区字旁的字n)康(kāng)地方名优特(tè)食品为主导产业,杭(háng)州万隆果干食(shí)品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企业(yè),澄江藕粉的(de)代表性品牌,农产品(pǐn)加工知名企业,云南德(dé)春(chūn)绿(lǜ)色食品有限公司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事藕粉/皮咸(xián)蛋(dàn)/腌(yān)制鱼(yú)等系列食品(pǐn)的(de)生产/加工/销售(shòu)的企(qǐ)业,销售网络遍(biàn)布全国,洪湖市晨(chén)光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影(yǐng)响力品(pǐn)牌,专营西湖(hú)龙井(jǐng)茶(chá)/兼营世界各地(dì)名优(yōu)茗茶及花草茶(chá)/茶具的现代茶业企业,杭州(zhōu)艺福堂(táng)茶(chá)业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老字号,专注(zhù)于经营生(shēng)产中(zhōng)式餐饮和(hé)食品,素有"知(zhī)味停车/闻香(xiāng)下马"的美誉,杭州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发(fā)生产,集白(bái)莲/莲藕/荷(hé)叶茶加工为一(yī)体(tǐ)的民营企业,白莲(lián)系列产品销往海内外(wài),广(guǎng)昌莲香食(shí)品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的研制/生产/销售/宣传于一(yī)体的综(zōng)合型食品企业,桂林智强(qiáng)食品开发有(yǒu)限(xiàn)公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多(duō)量的铁质(zhì)和还原糖等成分，与空气接(jiē)触，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、葛根等淀粉)没有这种(zhǒng)变化，都是纯(chún)白色或稍(shāo)带(dài)黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫(méi)瑰红色，则是加入食用色(sè)素(sù)所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独特的浓(nóng)郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用手指揉擦，其质(zhì)地(dì)比其(qí)他淀粉(fěn)都要细(xì)腻滑(huá)爽，滑爽如脂(zhī)且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其(qí)它淀粉有(yǒu)时呈片状，但片状的藕(ǒu)粉表(biǎo)面上有丝(sī)状(zhuàng)纹(wén)络(luò)；

　　而其他(tā)片状(zhuàng)淀粉(fěn)的两侧(cè)，表面(miàn)是平光的(de)。

　　口尝.取(qǔ)少量(liàng)藕粉放(fàng)入(rù)口中．触及唾液(yè)即会很(hěn)快溶化；

　　而其他淀粉(fěn)入口后(hòu)，不仅不易溶化．而且还会(huì)粘糊在一(yī)起或呈(chéng)团(tuán)状。

　　调试.取少许藕粉用少量(liàng)冷开水(shuǐ)调匀(yún)后(hòu)，再以沸水冲调(diào)，随即熬透(tòu)可食(shí)，其吸水胀性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟(shú)浆色泽微红，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠(chóu)厚的熟(shú)桨会全(quán)变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上(shàng)加热调煮(zhǔ)，才能食用，它(tā)们(men)的吸水(shuǐ)胀(zhàng)性及(jí)韧性均(jūn)不(bù)如藕粉，色泽(zé)多呈白色或褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时(shí)，也仅仅是碗(wǎn)边四周(zhōu)一(yī)圈(quān)呈稀浆状，中间(jiān)部分仍(réng)凝结(jié)不变。

藕粉有副作用吗

　　藕(ǒu)粉(fěn)没什么副作用，但藕粉含淀粉(fěn)过多，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉(fěn)就是百(bǎi)姓习惯冲(chōng)喝的流质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功能低下(xià)、胃及十(shí)二指肠溃疡患者匚字旁的字有哪些，区字旁的字忌食莲(lián)藕及(jí)其制(zhì)品。

　　藕(ǒu)粉味甘性(xìng)平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕(ǒu)粉(fěn)服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕相克必(bì)与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大(dà)豆与莲(lián)藕食物相(xiāng)克，大豆中含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的(de)铁质，不能与含纤维素多(duō)的莲藕同食，因为纤维素会影响人体(tǐ)对铁(tiě)的(de)吸(xī)收。

　　猪肝(gān)与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖(táng)酸可与猪肝中的铁、铜(tóng)、锌等微(wēi)量(liàng)元素形成混合物，降低人(rén)体对这些(xiē)元(yuán)素的(de)吸收(shōu)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 匚字旁的字有哪些，区字旁的字