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含盐率怎么求公(gōng)式，含盐率怎(zěn)么求(qiú)百分比

　　含(hán)盐率(lǜ)=盐的数量除以盐水的数量乘100%。

　　食用盐是(shì)指以氯化钠为主要成分(fēn)，从地下岩盐沉积(jī)物(wù)和天然(rán)卤水中提(tí)取的加工过的食(shí)用盐(yán)，不含低钠盐，含有少量的水和(hé)杂(zá)质以及其(qí)他元素(sù)。

　　盐在化学中，是(shì)指一类金属离子或铵根离子，属于化(huà)合(hé)物(wù)，溶于水会(huì)离解出(chū)所有的离(lí)子。

　　复(fù)盐通常(cháng)可由混合这两种盐饱和溶液并(bìng)结晶而(ér)制得。

　　在自然界中广泛存在，如明矾就(jiù)是天然(rán)而有广泛应(yīng)用(yòng)的复盐。

含(hán)盐率怎么求（公式）

　　含盐率=盐的(de)数量除以盐水(shuǐ)的数(shù)量(liàng)乘100%

　　1、食用(yòng)盐是指(zhǐ)以氯化钠为主要成分，从海带冲水、地下岩（矿）盐(yán)沉积物和天然(rán)卤(lǔ)水（盐）水中提取的加工过的食(shí)用盐，不含低钠盐。

　　食盐的主(zhǔ)要成分(fēn)是氯化钠（NaCl），它含有少(shǎo)量的水和(hé)杂(zá)质以及(jí)其他(tā)元(yuán)素(sù)，如铁(tiě)、磷和碘。

　　2、盐(yán)在化学(xué)中，是指一类(lèi)金属(shǔ)离子或铵根离子（NH4，属于化合(hé)蠢颤歼物，溶于水会离解出(chū)所有的离子(zi)。

　　复盐通常可由(yóu)混合这两(liǎng)种盐饱和溶液并结晶而(ér)制得(dé)。

　　在自然界中广泛(fàn)存在(zài)，如明矾就(jiù)是天然而(ér)有广(guǎng)泛应(yīng)用的复盐(yán)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　1、盐有多种颜色，不同颜色的(de)盐对应(yīng)不同的种类：

　　（1）黄色（例(lì)如铬酸(suān)钠）

　　（2）橙色（例如重(zhòng)铬酸钾）

　　（3）红(hóng)色（例(lì)如铁(tiě)氰(qíng)化(huà)钾）

　　（4）淡紫色（例(lì)如氯化钴）

　　（5）蓝(lán)色(sè)（例如硫(liú)酸铜、亚铁氰化铁）

　　（6）绿色(sè)（例如六水合(hé)氯化镍(niè)）

　　（7）无色（例如(rú)氯化(huà)钠(nà)、硫酸镁），粉(fěn)末状时为白色

　　2、盐的物理(lǐ)性质：

　　（1）味道：

　　不(bù)同的盐可(kě)以激发不同的(de)味觉，例如咸味（氯(lǜ)化钠）、甜味（乙(yǐ)酸铅[2]，若食用会导致铅中毒）、酸味（酒石酸氢钾）、苦味（硫酸镁）或鲜(xiān)味(wèi)（谷(gǔ)氨酸(suān)钠(nà)）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或(huò)强碱盐（强盐）是(shì)不可挥发(fā)的(de)，且(qiě)没(méi)有气味。

　　而弱酸或(huò)弱碱盐（弱盐）则会根据共(gòng)轭酸碱洞族对而产生不同的(de)气味(wèi)（例(lì)如醋(cù)酸(suān)盐(yán)则(zé)会有醋(cù)酸的味(wèi)道，氰化(huà)氢(qīng)则(zé)会(huì)有苦杏仁味等），此外弱酸或弱(ruò)碱盐还会挥(huī)发和分解，并(bìng)且由于(yú)水(shuǐ)解反应和弱(ruò)盐合成的(de)反(fǎn)应是可逆(nì)反应(yīng)，因此当有水(shuǐ)分(fēn)存(cún)在时会加速(sù)弱(ruò)盐的(de)分解(jiě)。

　　（3）溶解度(dù)

　　许多(duō)离子化合物都可(kě)以溶解在水或是类似(shì)的溶剂中，化(huà)合物(wù)的溶解(jiě)度和组成(chéng)的阴离子和阳离子(zi)以(yǐ)及溶剂都有关(guān)，因此(cǐ)有(yǒu)一特定的关(guān)系(xì)。

　　阳离子当中，所有(yǒu)钠(nà)离(lí)子(zi)、钾离子及铵离子的盐均(jūn)可溶于水；而(ér)阴离子中，硝酸盐(yán)离(lí)子及碳酸氢盐离(lí)子的盐类可在水(shuǐ)中溶解。

　　除了硫(liú)酸钡(bèi)、硫(liú)酸钙(gài)及硫酸铅外(wài)，大部份(fèn)的硫(liú)酸盐离子的(de)盐(yán)类(lèi)也(yě)都可以溶于(yú)水(shuǐ)。

　　不过若离子之间(jiān)的键结很强，产(chǎn)生(shēng)高度稳定的固(gù)体，在水中(zhōng)也就不易溶(róng)解，例如(rú)大部份(fèn)的碳(tàn)酸盐就不溶(róng)于水，例如碳(tàn)酸铅(qiān)及碳酸钡等。

　　参考资料来源：百度百科 - 盐

　　参考资(zī)料来源：百度百科 - 化(huà)学方程式

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