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无骨鸡爪可以(yǐ)常温保(bǎo)存(cún)吗

　　无骨鸡爪是可(kě)以常温保存的。

　　家庭自制的无骨(gǔ)鸡爪。自(zì)制的无(wú)骨鸡爪,一(yī)般(bān)来说在制作过(guò)程中是没有做(zuò)任(rèn)何防腐处理的,

　　加之鸡爪(zhǎo)营养丰富,很容(róng)易变质(zhì),所以保质(zhì)期都是(shì)比较(jiào)短的,如果不放入冰(bīng)箱,建议待鸡爪入味(wèi)后,最好(hǎo)当日就食用完,否(fǒu)则容易(yì)变(biàn)质。

无(wú)骨(gǔ)鸡爪固(gù)形物含量是(shì)什么(me)意思

　　无骨鸡(jī)爪固形物(wù)含量(liàng)的意(yì)思是指包(bāo)装中鸡爪加上配(pèi)料的(de)固体物(wù)的比例。

　　鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足(zú)，是鸡(jī)的(de)脚爪，共4个指头，可供食用(yòng)，是(shì)一道(dào)经(jīng)典(diǎn)的传统小吃，在(zài)川(chuān)菜(cà碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别i)、粤菜中(zhōng)均有制作，多皮、筋，胶质(zhì)比(bǐ)较丰富。

　　在我国(guó)南方，凤爪(zhǎo)是一道(dào)上档(dàng)次的名菜，其烹饪方法也(yě)较复杂。

　　常用于(yú)煮汤，也宜于卤(lǔ)、酱，还可(kě)煮熟后脱(tuō)骨拌食，如：卤鸡爪、酱鸡爪、椒(jiāo)麻鸡掌、拆骨掌翅等。

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