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牛心顶(dǐng)是(shì)黄(huáng)喉吗

　　牛(niú)心顶(dǐng)是(shì)黄喉的。

　　黄喉与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于(yú)猪(zhū)、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主动(dòng)脉，又称心管(guǎn)。牛的心(xīn)脏顶部(bù)连(lián)接血脉和心脏的组(zǔ)织。韧性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主要(yào独立事件与互斥事件的区别与联系公式，独立事件与互斥事件的区别与联系视频)成分是平滑肌，属蛋白质，相对(duì)于(yú)肝、胃等内脏(zàng)营养(yǎng)价值高(gāo)一(yī)些(xiē)。牛(niú)心定的主要成分是(shì)组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感(gǎn)比猪黄(huáng)喉口感更好。但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专业吃货很多都爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶由于它的(de)韧性(xìng)很高，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管(guǎn)是牛(niú)的(de)什(shén)么(me)部(bù)位图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食(shí)管或气管(guǎn)，在火锅(guō)菜(cài)肴中又分为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅(guō)中重要的特(tè)点就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅(guō)涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起(qǐ)来较为(wèi)麻烦，若处理(lǐ)不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵，嚼不动。

牛心(xīn)管是牛(niú)的什么(me)部位(wèi)

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不(bù)同牛种（属）而异，其共同点(diǎn)为牙(yá)齿32枚，其中(zhōng)有门齿(chǐ)8枚，上(shàng)下臼齿(chǐ)24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚无门齿，只有(yǒu)齿(chǐ)垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃和皱胃(wèi)等4室，以瘤胃最(zuì)大(dà)，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即为(wèi)患病的征兆。

　　 牛心脏的(de)主动脉血(xuè)管。

　　 牛是偶蹄目牛(niú)科哺乳动物(wù)。

　　依(yī)不同(tóng)牛(niú)种（属）而(ér)异，其共同(tóng)点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无(wú)犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、独立事件与互斥事件的区别与联系公式，独立事件与互斥事件的区别与联系视频瓣胃和(hé)皱胃等4室，以瘤(liú)胃(wèi)最大，反刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜光(guāng)滑(huá)湿润，如出现干燥，即为患病的(de)征(zhēng)兆(zhào)。

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