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关东煮(zhǔ)汤底(dǐ)需要一(yī)天一换吗，一元一串的关(guān)东(dōng)煮利润多少

　　是每(měi)天都重新(xīn)煮。

　　关东煮都会每天换一次汤底的,在每天早上(shàng)熬制好汤底之后,随着每次客(kè)人(rén)点(diǎn)单,水变(biàn)少之(zhī)后又加水,所以汤会变得越(yuè)来越淡,所以(yǐ)到了晚上汤会变少(shǎo),到了下班就帮汤倒掉(diào),第二天再重新(xīn)煮一锅汤,所以关东煮(zhǔ)大(dà)概是每天(tiān)一换,有时候客(kè)人多(duō)可能多煮。

关东(dōng)煮一般煮多(duō)久才好

　　这是(shì)因为(wèi)关东煮是实(shí)心的，浮力不(bù)够，所以不会浮上水面(miàn)。

　　但(dàn)是，当水开了(le)以后(hòu)，我们会看(kàn)到关东煮会慢慢(màn)地一(yī)个个都浮到了水面上，而且似乎饱(bǎo)满了一些，这又是为什么呢？其(qí)实(shí)是因为关东煮的浮力增大了。

　　关东煮明明是实心的，为什么会增加浮力呢？其实，说关东(dōng)煮、肉(ròu)丸是实心的，只是(shì)外(wài)表而(ér)已。

　　其实，它里面也是(shì)有水份(fèn)、有间隙的。

　　当(dāng)水的热度慢慢(màn)进(jìn)入到关东煮里面(miàn)以后，会产(chǎn)生水蒸气(qì)，但这气(qì)却跑不出(chū)来，会充盈在关东煮里，使关东煮变成了(le)一个小小的浮球，就会浮到水面(miàn)上。

关东煮为什么(me)煮(zhǔ)不烂

　　两(liǎng)小(xiǎo)时。

　　关东煮是(shì)一种源自日(rì)本关东地(dì)区(qū)的料(liào)理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜(bo)、土(tǔ)豆、海带(dài)、蒟(jǔ)蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材(cái)料每一种都分(fēn)别放在互不(bù)相通(tōng)的铁格子(zi)锅里，用(yòng)海带木(mù)鱼花熬制的高汤(tāng)小火慢(màn)煮(zhǔ)，有不(bù)同的口味。

　　关东煮(zhǔ)源自味噌田乐，用(yòng)水煮熟豆腐或者蒟(jǔ平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字)蒻，再用味噌调味后(hòu)进食。

　　关(guān)东煮(zhǔ)在中国台湾(wān)也(yě)十分流行，在当地又被俗称作黑轮，这是台语中带有齿音性(xìng)质的(de)边(biān)音导致的类化。

　　台湾(wān)的关(guān)东煮大(dà)部分已不是日本的原(yuán)始(shǐ)口(kǒu)味，且在放(fàng)置的(de)材料上，也有相当(dāng)地差异(yì)性。

关东煮需要(yào)一直(zhí)煮(zhǔ)吗

　　关东(dōng)煮是(shì)一(yī)个火遍大江(jiāng)南北的小吃(chī)，源自日(rì)本关(guān)东地区(qū)，因(yīn)制(zhì)作方便(biàn)、口感鲜美，后广为流传。

　　很多(duō)人(rén)在购买(mǎi)关东煮时(shí)，细心一点就会发现，关东煮铁格子(zi)里(lǐ)的食材其实一直(zhí)在(zài)慢慢炖煮。

　　关东煮(zhǔ)的灵(líng)魂(hún)就在于它的汤底，但食材(cái)即使(shǐ)煮熟了也不(bù)一定入味了(le)，所以(yǐ)关东煮在煮熟(shú)后还一直开着(zhe)小火煮，就是(shì)为了(le)让食材更加入味。

　　除(chú)此(cǐ)之(zhī)外，关(guān)东煮一直(zhí)开(kāi)小火煮还可以保温，以免食物都(dōu)冷掉了，口感(gǎn)也不如之前平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字。

　　而关东煮(zhǔ)中的肉丸在汤上飘浮，也是(shì)因为肉丸是空心的(de)，里面(miàn)有水(shuǐ)份(fèn)和间隙，当(dāng)水的(de)热度慢慢进入到关东煮里面以后(hòu)，会产(chǎn)生水蒸气，但这气(qì)却跑不出来，会充盈在关东煮(zhǔ)里，使(shǐ)关东煮(zhǔ)变成了一(yī)个小小的浮(fú)球(qiú)，就(jiù)会浮到水面上。

关东煮(zhǔ)汤能(néng)喝吗

　　可以。

　　关东煮汤料，又称柴鱼高汤，是一(yī)种风味独特、营养丰(fēng)富、操作方便的(de)冲煮汤料(liào)，深受(shòu)广大餐饮业主及家平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字庭主妇的(de)喜(xǐ)爱(ài)，能帮(bāng)您做(zuò)出鲜美(měi)可(kě)口具有(yǒu)独特海(hǎi)鲜(xiān)风味的(de)菜(cài)肴。

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