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牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉(hóu)吗(ma)
牛心顶是黄喉的。
黄(huáng)喉与(yǔ)牛心顶的区(qū)别:
1、来源不同(tóng)
黄喉来自于猪、牛(niú)等家畜的大血管,一般为(wèi)主动脉(mài),又称心(xīn)管。牛的(de)心脏顶部连接血脉(mài)和心(xīn)脏的组织。韧性较高(gāo),可以入菜。
2、主(zhǔ)要成分不同
黄喉主要成分(fēn)是(shì)平滑(huá)肌,属蛋白质,相对于肝、胃等内脏营养价值(zhí)高一(yī)些。牛心定的主要成分是组织(zhī)。
3、口感不同
黄(huáng)喉较(jiào)厚,口(kǒu)感比猪黄喉口感更好(hǎo)。但牛黄喉处理(lǐ)起(qǐ)来较为麻烦,若处理不好,口(kǒu)感很绵,嚼不动,不过专业吃(chī)货很(hěn)多都(dōu)爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶由于它(tā)的(de)韧(rèn)性很高,四氧化三铁铁几价氧几价,骂人三氧化二铁什么意思所以(yǐ)用酱(jiàng)炒出来后(hòu)口感既脆(cuì)嫩又(yòu)爽口。
牛心管是牛的什么部位(wèi)图片
1、牛心管(牛黄喉(hóu))是牛(niú)心脏的主动脉血管。
<四氧化三铁铁几价氧几价,骂人三氧化二铁什么意思p> 2、黄喉是(shì)火(huǒ)锅(guō)中(zhōng)的(de)一种食物(wù),来自于猪、牛等家畜的大(dà)血(xuè)管(guǎn),一(yī)般为主(zhǔ)动脉,又称心管,常被误解为食管或(huò)气管,在(zài)火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉,在火锅中重要的特点(diǎn)就是爽脆。3、火锅涮(shuàn)烫菜品中,牛黄喉较厚,口感(gǎn)比猪黄喉口感更(gèng)好(hǎo)。
但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻烦(fán),若处理(lǐ)不好,口感很绵,嚼(jué)不动。
牛心管是(shì)牛(niú)的什(shén)么(me)部位
牛心脏的主动脉血管。
牛是偶(ǒu)蹄目牛科(kē)哺乳动物。
依不(bù)同牛种(属)而异(yì),其(qí)共(gòng)同(tóng)点为牙齿32枚,其(qí)中(zhōng)有门齿8枚,上下臼齿24枚(méi),无犬齿。
上颚无(wú)门齿(chǐ),只有(yǒu)齿垫。
胃分(fēn)瘤胃、网胃、瓣胃和(hé)皱胃等4室,以瘤胃最大(dà),反(fǎn)刍(chú)。
蹄分两半。
鼻镜(jìng)光(guāng)滑湿润(rùn),如出现干燥(zào),即为患(huàn)病的征兆(zhào)。
牛(niú)心脏(zàng)的主动脉血管。
牛是偶(ǒu)蹄目牛(niú)科(kē)哺乳动物。
依不同(tóng)牛种(属)而异,其共同点为(wèi)牙齿32枚(méi),其中(zhōng)有门齿8枚,上下臼(jiù)齿24枚(méi),无犬(quǎn)齿。
上(shàng)颚无门齿,只有齿垫。
胃分(fēn)瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃和皱胃等4室,以(yǐ)瘤胃最大,反刍。
蹄分两(liǎng)半。
鼻镜光滑湿(shī)润,如出现(xiàn)干燥,即为患病(bìng)的(de)征兆。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了