新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长？石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗)是发物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指能(néng)诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是(shì)属于(yú)一(yī)种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人体内(nèi)的燥(zào)热之气的(de)加(jiā)重，尤其是本(běn)身就是热性(xìng)体质的人群(qún)，也不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情(qíng)况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要(yào)注意，主要是一次摄(shè)入过多的(de)鹅蛋会导致患者(zhě)肠(cháng)胃负(fù)担(dān)的加重且很难被人(rén)体消(xiāo)化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合(hé)适，且一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗个人体质也健康正常(cháng)的人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益(yì)身体的作用的，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营(yíng)养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康是(shì)有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多(duō)要(yào)注意(yì)的点，比(bǐ)较常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这(zhè)样的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物(wù)的蛋可(kě)以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛(má一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗o)巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食(shí)用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜(mó)包(bāo)裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋白(bái)质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要(yào)的是蛋白中的卵白(bái)蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人体所(suǒ)必须(xū)的各种氨基(jī)酸，是(shì)完全(quán)蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大部(bù)分集(jí)中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有较多(duō)的磷(lín)脂，其中约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较(jiào)多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素(sù)以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克(kè)酸居多，这(zhè)些维(wéi)生素也是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买来晚(wǎn)上(shàng)吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加(jiā)盐(yán)调匀(yún)后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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