新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋(dàn)是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发(fā)或是加重(zhòng)某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人(rén)体是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的加重(zhòng)或是身体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾的复发，且(qiě)部分患者可(kě)能(néng)还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁(jìn)忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之后很(hěn)容易导致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其是本身就(jiù)是热性(xìng)体质(zhì)的(de)人(rén)群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃(wèi)负担的加重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗(kē)鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且(qiě)个人(rén)体质也健康(kāng)正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可以起(qǐ)到补益身体的作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)的(de)铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄gpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pa素(sù)和(hé)硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人(rén)体健康(kāng)是有(yǒu)益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容(róng)器内，再(zgpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少paài)将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有(yǒu)很多要注(zhù)意的(de)点(diǎn)，比较(jiào)常见的(de)储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法(fǎ)，这(zhè)几种方(fāng)法对于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效(xiào)果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下(xià)，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微(wēi)生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外(wài)部(bù)细菌(jūn)侵(qīn)入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白(bái)中(zhōng)的(de)卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑(nǎo)及神经(jīng)组(zǔ)织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含(hán)量较多(duō)，也(yě)容(róng)易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克(kè)酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在炒前(qián)加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加(jiā)点鱼露(lù)。

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