酸笋可以(yǐ)直接吃(chī)吗，酸(suān)笋可(kě)以直接吃(chī)吗(ma)有毒吗酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃的。

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酸(suān)笋可以直接吃吗(ma)，酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗有毒吗

　　酸笋(sǔn)一般可以食用。

　　酸笋当(dāng)中的(de)有机酸(suān)，能够很好地提高味蕾敏感性，促进(jìn)胃(wèi)肠道(dào)消化液的分(fēn)泌(mì)，对增(zēng)进食欲和促进消(xiāo)化(huà)有较强的作用(yòng)。

　　酸(suān)笋(sǔn)也有着很好的解除(chú)油腻(nì)作(zuò)用(yòng)，尤其(qí)是对(duì)于脂肪(fáng)摄入(rù)过多，引(yǐn)起(qǐ)的恶(è)心、呕吐、腹(fù)胀等症状(zhuàng)的(de)患者(宝马大降价的原因，最近宝马为什么大降价zhě)，如(rú)果适当(dāng)吃一(yī)些酸笋(sǔn)，都能够很好地(dì)解除油腻

酸笋(sǔn)是怎么(me)制作(zuò)的(de)

　　下面介绍酸笋的两种制作方(fāng)法：

　　1.南雄酸笋制法(fǎ)

　　腌酸(suān)笋的(de)季(jì)节在春秋两季，当竹笋发(fā)出嫩芽，长出约30公(gōng)分(fēn)高时(shí)，便可连根砍下，剥去壳，切(qiè)成片，取不见天井水（清(qīng)晨不见太阳(yáng)光的井水），与竹笋一齐藏(cáng)入缸中，腌制10天左右(yòu)，即可食用。

　　2.湖南酸笋制(zhì)法

　　将笋剥壳洗净(jìng)后，烧开一锅水，投笋(sǔn)入其中，煮十(shí)分(fēn)钟左右(yòu)，熄火，就这样在水中泡(pào)着。

　　当天就可食用(yòng)。

　　吃不完的话，每天(tiān)换一次水。

　　如果不换水，笋(sǔn)就会慢慢变酸。

酸笋(sǔn)为(wèi)什么那么臭(chòu)

　　酸笋是(shì)发酵食物，又(yòu)经过了加工(gōng)，因(yīn)此才会有一(yī)股特殊的气味(wèi)，并且酸(suān)笋会和螺蛳粉(f宝马大降价的原因，最近宝马为什么大降价ěn)的汤料混合，所以味道变得更浓，很难让人(rén)接受。

　宝马大降价的原因，最近宝马为什么大降价　不过(guò)，酸笋(sǔn)只是闻起来(lái)不好(hǎo)闻，实际上吃起来(lái)十(shí)分美味(wèi)，一般吃(chī)两(liǎng)次就能接(jiē)受酸(suān)笋(sǔn)的味道(dào)了。

　　酸笋在泡制的过程中经过了发酵，从(cóng)而让酸(suān)笋自带一种特别的味道。

　　不过，这种食物只是闻起(qǐ)来不好闻(wén)，食(shí)用后并不会(huì)给身体(tǐ)带来不利(lì)影响。

　　酸笋是螺蛳粉中(zhōng)的灵魂，如果(guǒ)没有了(le)酸(suān)笋，那么(me)螺蛳(sī)粉会变得无(wú)味，若是(shì)第一(yī)次吃(chī)螺蛳粉，不(bù)能接(jiē)受酸(suān)笋(sǔn)，可以少量(liàng)放入(rù)一(yī)些(xiē)。

酸笋有营养(yǎng)吗(ma)

　　酸笋味道鲜(xiān)美，营(yíng)养丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰富的纤维素，能促(cù)进肠蠕(rú)动，从(cóng)而缩短胆固醇、脂(zhī)肪等(děng)物(wù)质在体内的停留时间。

　　酸笋(sǔn)含脂肪、淀粉很少，属天然低脂(zhī)、低热量(liàng)食品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养(yǎng)价值还是有很(hěn)多的，可以放心(xīn)食用。

酸(suān)笋(sǔn)炒什么好吃

　　酸笋炒(chǎo)牛(niú)肉：

　　食材：牛肉(ròu)250克、酸(suān)笋100克

　　辅料(liào)：生姜1小块、辣椒油(yóu)1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉(fěn)适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材(cái)：牛腿(tuǐ)肉250克(kè)、酸(suān)笋100克、香葱4颗(kē)、生(shēng)姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟(dié)。

　　2、牛肉切薄片(piàn)，加入适量(liàng)淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油(yóu)，花椒油(yóu)3滴，拌(bàn)匀腌制20分钟备(bèi)用(yòng)；

　　生姜(jiāng)切(qiè)片，香葱切(qiè)段备用。

　　3、起锅(guō)烧热(rè)，加入(rù)适量花(huā)生油(yóu)。

　　4、油烧热以后，放入腌好(hǎo)的牛肉(ròu)翻炒至(zhì)变色(sè)。

　　5、随后(hòu)依次放入(rù)酸(suān)笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀(yún)以后，加入(rù)香葱段翻炒几下即可(kě)出锅。

　　酸笋炒肉片(piàn)：

　　食材：酸(suān)笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料(liào)：姜(jiāng)2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱适(shì)量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲(chōng)洗一下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回来半肥瘦的那(nà)块肥肉来炸油，锅烧(shāo)热后(hòu)放入(rù)肥肉(ròu)，炸(zhà)出油(yóu)。

　　油(yóu)太多可以把油盛起(qǐ)来，留下(xià)顿炒(chǎo)菜用，锅里剩(shèng)些油(yóu)。

　　3、接着把瘦(shòu)肉放(fàng)下去，翻炒一(yī)下。

　　4、接着放(fàng)入酸笋(sǔn)以及(jí)姜蓉(róng)，翻炒一会。

　　5、接着放入(rù)适量淀(diàn)粉水，一茶匙盐(yán)以及一(yī)茶匙(shi)糖。

　　烧至(zhì)汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充(chōng)分翻炒进酸笋里，接着关(guān)火，完成啦。

　　非常开胃的一道菜。

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