新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频？盐(yán)水明矾(fán)保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以(yǐ)及新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频，新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)图片(piàn)，新鲜海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大(dà)型食用水母，早(zǎo)在(zài)一千六百(bǎi)多年前的晋(jìn)代(dài)就已(yǐ)经(jīng)开(kāi)始食用。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛直(zhí)至广东沿(yán)海均有(yǒu)分布(bù)，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而水母(mǔ)的这(zhè)层皮，就(jiù)是我们常吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非是所有水母(mǔ)都(dōu)可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视频

　　1、盐水明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不(bù)能(néng)沾上淡(dàn)水(shuǐ)和其他污染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表(biǎo)面被(bèi)盐包(bāo)起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐(guàn)子(zi)中，放(fàng)在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外观(guān)色泽，优选呈白色(sè)或黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质(zhì)地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为(wèi)一种食(shí)物在(zài)我们(men)国(guó)家的历史非(fēi)常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对(duì)于海(hǎi)蜇(zhē)的保存有一些小(xiǎo)的技(jì)巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例(lì)，将盐及(jí)明(míng)矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒(dào)入坛(tán)子中(zhōng)，再把海(hǎi)蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买(mǎi)来的海蛰，不要(yào)让它沾(zhān)上(shàng)淡水或(huò)污物，要(yào)用盐一层一层地将它胞(bāo)起(qǐ)来(lái)，存(cún)放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上(shàng)面一(yī)层要多放些(xiē)盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在(zài)数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)线(xiàn)状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的(de)患(huàn)者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作(zuò)，吐白(bái)色或粉红色泡沫(mò)痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短时(shí)间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要(yào)之处(chù)在于(yú)避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽(jǐn)量用工具(jù)而不直接(jiē)接(jiē)触海蜇(zhē)须，有特异(yì)敏感(gǎn)体质的人应禁止(zhǐ)下海作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游(yóu)地在海(hǎi)蜇汛(xùn)期(qī)应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标(biāo)志，并配合防伤(shāng)害的科(kē)普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游(yóu)人自我防护的知(zhī)一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可碰(pèng)触(chù)，更不能捕(bǔ)捞，因在海(hǎi)上(shàng)一(yī)旦发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切(qiè)不可(kě)惊(jīng)慌，只要及时到(dào)医院诊治，一般都(dōu)能较快好转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者(zhě)举措(cuò)失(shī)当或大意麻痹，则(zé)易出(chū)现溺(nì)水、跌伤或因救治不及时而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务(wù)人员(yuán)提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着(zhe)的(de)海蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可(kě)促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上的(de)触手或毒液(yè)，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大(dà)，全身反应(yīng)严重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量(liàng)、糖适量、麻(má)酱(jiàng)适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎(suì)末，放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换(huàn)水2至(zhì)3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一(yī)烫，取出，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时(shí)，下(xià)盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉(ròu)50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝(sī)一同放入盆(pén)中(zhōng)，加盐(yán)、味精、鸡(jī)精(jīng)、香(xiāng)油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜(cài)品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加(jiā)入(rù)鲜柠(níng)檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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