浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工(gōng)经(jīng)过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不(bù)是凉性(xìng)的等问(wèn)题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的(de)身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具(jù)有(yǒu)一定的(de)药(yào)用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调(diào)中(zhōng)开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)，否则可能(néng)会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服用后可(kě)能会加重(zhòng)其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人(rén)，浆(jiāng)水菜可(kě)以说(shuō)是家家(jiā)户户必(bì)备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一(yī)些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危(wēi)害(hài)降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的(de)制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒(dào)入缸或其他(tā)容(róng)器中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调(diào)中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可(kě)以激(jī)活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话(huà)，就会(huì)影响个头发(fā)育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安(ān)全食(shí)品，而且一般人(rén)也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇(lǎ)子都要留下(xià)来(lái)啦！这可(kě)是家(jiā)乡(xiāng)特(tè)有的美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不(bù)可言(yán)，浆水的味道一(yī)直伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯一(yī)下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多(duō)多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵(jiào)过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利(lì)，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会加重溃(kuì)疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油(yóu)脂(zhī)的(de)作(zuò)用过多食(shí)用胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的(de)东(dōng)西(xī)也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的(d英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思e)地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜(cài)也(yě)是很排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一个特点就是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们(men)知道浆水的(de)来路和好处与弊(bì)端了(le)吧？说的(de)不清楚和(hé)有疑(yí)问可以(yǐ)留言和(hé)私(sī)信奥(ào)！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之物(wù)，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好(hǎo)时(shí)节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极(jí)易腐败(bài)变(biàn)质(zhì)，就是人(rén)们常说的(de)“白(bái)花”，这是一种对变(biàn)质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层白(bái)花花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提(tí)高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)越来越(yuè)少(shǎo)，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是(shì)家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了(le)，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让人英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思酸爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃的(de)一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻(wén)名，很多(duō)同村(cūn)人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要用(yòng)别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原(yuán)料就是(shì)下过面的面汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是(shì)真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼(pō)出来(lái)的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度，浆水更换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能(néng)长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较适宜！

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