新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以密封的坛子中，可(kě)保存(cún)半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视(shì)频(pín)以及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保鲜(xiān)等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百(bǎi)多年前(qián)的晋(jìn)代就已经开始(shǐ)食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都(dōu)可以(yǐ)吃，在我(wǒ)国的东南(nán)沿海(hǎi)，水母就(jiù)被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛子(zi)中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮(pí)不(bù)能沾上淡水和(hé)其(qí)他(tā)污染物，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的(de)表(biǎo)面被盐(yán)包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中(zhōng)，放(fàng)在(zài)阴凉处(chù)，可(kě)保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮(pí)时(shí)注(zhù)意看外观(guān)色(sè)泽，优选呈白色或黄色的(de)，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一(yī)下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质，选择(zé)质(zh黑豆熬水喝有什么好处和坏处，黑豆煮水坚持喝一个月ì)地坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物(wù)在我们国家的(de)历(lì)史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已(yǐ)经成为了一种很常见的食物(wù)。

　　而对(duì)于海(hǎi)蜇的保存有一些小的(de)技巧(qiǎo)，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的(de)一(yī)些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们(men)有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温(wēn)开水化开(kāi)，晾凉(liáng)后倒入坛子中(zhōng)，再(zài)把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保(bǎo)存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的(de)海蛰(zhé)，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一层一(yī)层(céng)地将它胞(bāo)起来，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐子里，上面一层(céng)要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现线状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强(qiáng)的患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可(kě)有烦(fán)躁(zào)不安、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白色或(huò)粉红色(sè)泡沫痰，并伴有(yǒu)脉(mài)数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫及血压下(xià)降等过(guò)敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免(miǎn)与(yǔ)海蜇接触，尤(yóu)其(qí)是作(zuò)业渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直接接触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质(zhì)的人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨(bīn)旅游地(dì)在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮标(biāo)栏网，并(bìng)在海边(biān)建立醒目宣传警戒标志，并配合(hé)防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提(tí)高游人自(zì)我防(fáng)护的知识和能力(lì)。

　　下(xià)海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若发(fā)现海(hǎi)蜇(zhē)千万不可碰(pèng)触，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因在海上一(yī)旦发(fā)生(shēng)意(yì)外(wài)，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一(yī)般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或(huò)因救治不及(jí)时(shí)而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰(pèng)海(hǎi)水中漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可(kě)促(cù)使(shǐ)刺(cì)胞释放(fàng)毒液，应尽快用(yòng)毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的(de)触手或(huò)毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重者(zhě)，要及(jí)时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一(yī)下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐(yán)兑成调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量(liàng)、醋(cù)适量、糖适量、麻(má)酱适量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量(liàng)的盐，用(yòng)水拌好，倒在香(xiāng)菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天(tiān)要(yào)换水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入(rù)腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料(liào)埋(mái)芡，迅(xùn)速炒拌，加入(rù)芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗(xǐ)黑豆熬水喝有什么好处和坏处，黑豆煮水坚持喝一个月去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝(sī)一(yī)同放(fàng)入盆(pén)中，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁黑豆熬水喝有什么好处和坏处，黑豆煮水坚持喝一个月

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑木(mù)耳一起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜(cài)品(pǐn)完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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