落座、打开手机、扫码点菜，已经成为不(bù)少人外出就(jiù)餐时的潜意(yì)识动作。不过(guò)，你是(shì)否(fǒu)意识到，这(zhè)一便捷(jié)行(xíng)为(wèi)背后可能藏着猫腻：在一(yī)次次点击中，顾客(kè)的个(gè)人信息也被“收割(gē)”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低(dī)

　　近日(rì)，北京市消费者协会发布对“扫码强制(zhì)关注使用”现象(xiàng)的(de)劝喻。其中提到(dào)，“必(bì)须使用小程序才能点餐”等扫码强(qiáng)制关注使用的(de)现象在生活中并不少见。

　　在北京工(gōng)作(zuò)的(de)白领(lǐng)小张(zhāng)就经常遇到这(zhè)种(zhǒng)情况。“餐(cān)桌(zhuō)前坐定后，服务员第一句就是(shì)请(qǐng)扫码点餐(cān)，当提出能(néng)不能用纸质(zhì)菜单时，服(fú)务(wù)员不是说纸质菜单菜品(pǐn)不全，就是需等较长时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐(cān)。”小张回(huí)忆(yì)，“这不(bù)就是变(biàn)相强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在餐饮业(yè)已得到推广。山东一家虾火锅店的老板吕先生向(xiàng)中新经(jīng)纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸(zhǐ)质菜单了(le)，客人只能(néng)扫桌边(biān)二维码(mǎ)进入小程(chéng)序(xù)点餐。“这样(yàng)做不(bù)仅节省人力(lì)成本，省去(qù)沟(gōu)通成本，还不容易(yì)出错，效率更高(gāo)。此外，做一(yī)套扫码点(diǎn)餐系(xì)统也不贵(guì)。”吕(lǚ)先生(shēng)同时表示，餐厅(tīng)实(shí)施扫码点餐以(yǐ)来，只有(yǒu)极个别顾客提出(chū)过异议，其他(tā)顾客都已(yǐ)经习惯成自然了(le)。

　　据中新(xīn)经纬了解，目前一(yī)家(jiā)餐厅定制一(yī)个扫(sǎo)码点餐小程序门槛并不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前(qián)在一家互联网公司做程序(xù)员，2021年离职后开了一间工(gōng)作室，专(zhuān)门(mén)为各种店铺定制点单小程序(xù)，其(qí)中餐(cān)饮店的扫码点(diǎn)餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普(pǔ)遍，一桌一(yī)码，用户扫码进(jìn)入小程序(xù)，点餐、结算、充值(zhí)、堂食或自提都可(kě)以(yǐ)选择。开通(tōng)门槛(kǎn)也比(bǐ)较低，只(zhǐ)需(xū)要(yào)提供(gōng)营业执照，费用(yòng)的话，小程(chéng)序申请加(jiā)开通微信(xìn)支(zhī)付(fù)共400元，如果再(zài)开(kāi)通支付宝支付额外(wài)付300元(yuán)。”华斌介(jiè)绍。

　　另一(yī)家专门做餐饮小程序(xù)的店铺负责人(rén)也介绍称，定(dìng)制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮(yǐn)店(diàn)直(zhí)接(jiē)上传商品就可(kě)以用。

　　不提供(gōng)个人信息(xī)不能吃饭？餐厅可自由设(shè)置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必要非得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么还要我提供微信(xìn)昵称、手机(jī)号呢？”在社交平台上，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码(mǎ)点餐小程序的后台，餐饮(yǐn)店老板可(kě)以(yǐ)做(zuò)一些数据分析，比如收(shōu)入、销量(liàng)等基础数据，当然也可以分(fēn)析会员充值情况、顾(gù)客画像(xiàng)等。

　　那么(me)如何(hé)获(huò)得顾(gù)客(kè)画像呢(ne)？华(huá)斌说，这些都可以(yǐ)通过后台设(shè)置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐，登录主要是(shì)获取微信昵称(chēng)、头像(xiàng)，有的小(xiǎo)程序(xù)也会获取手(shǒu)机号。如果觉得这样(yàng)做用户(hù)体验(yàn)不好，还有其他办法，可在支付(fù)环节(jié)，设置(zhì)开通会员可领小额(é)优惠券，大部分用户会注册(cè)，这(zhè)样就获取了用户的微信信息和手机号。当然餐厅也可(kě)以(yǐ)设置成直(zhí)接点餐，获取这些信息的(de)目的是方便以后(hòu)运(yùn)营，向顾客(kè)推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示(shì)，当时业(yè)务人(rén)员曾告诉他(tā)可(kě)通过设置(zhì)获取顾客信息，且信息越全(quán)面越有利于后期分析客源。“我文化程度有限，也不想(xiǎng)搞这些，开通(tōng)扫码(mǎ)点餐就图个(gè)方(fāng)便(biàn)，所以我们不提供个人信(xìn)息也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾(gù)客每次(cì)点(diǎn)餐也都可以(yǐ)转变为小程序的流量，而(ér)商家可选择通过接收推广广告获(huò)取广告费用。

　　据一位小程(chéng)序开(kāi)发者透露，点餐小程序也可以接入第三方广告，顾客点击，餐(cān)饮店老板分钱。“当小程序的用户量达到1000以上时(shí)，就可(kě)以申请接入广(guǎng)告，开屏广告(gào)或者插入小(xiǎo)程序(xù)中都可以，顾客(kè)点击或浏(liú)览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐(cān)饮(yǐn)店老板介绍(shào)，顾客点击(jī)一次他们分得的钱数并不(bù)固定(dìng)，要看用户(hù)质(zhì)量，有时候点一下是几(jǐ)毛钱，有时候能达到一块多(duō)。“总的来说，这笔收入不多，一个月几百块钱，有(yǒu)比没(méi)有强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最(zuì)终会失去顾(gù)客

　　针对存在已(yǐ)久的强制扫(sǎo)码点餐(cān)，顾客们怨(yuàn)声载道，相关(guān)部门组(zǔ)织也多次发(fā)文，提出“不得”强(qiáng)制。不(bù)过，即使用户(hù)自愿选择扫码点餐，这里面也并(bìng)非没有问题，还牵扯到(dào)个人信息的(de)获取(qǔ)和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地分(fēn)析顾客画(huà)像、大(dà)范围准(zhǔn)确地推送一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么营销信息，部分餐厅商家通(tōng)过设置(zhì)扫码点餐小程序(xù)后台，获取顾客个人信息，内容有(yǒu)多有少，程(chéng)度有深有浅，导致(zhì)了顾(gù)客必须提交个人(rén)信息，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强制顾客(kè)扫(sǎo)码点餐、过度收集顾客个人信息已违反(fǎn)相关法律规定(dìng)，单是把顾客(kè)当(dāng)成冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个(gè)餐(cān)饮业的经(jīng)营(yíng)环境和发展就已伤害满满(mǎn)。

　　在以(yǐ)服务为首要要(yào)求的餐饮(yǐn)业，顾(gù)客是一个(gè)个有温(wēn)度的人，满足顾客需求(qiú)，提供(gōng)优良(liáng)的服务，应是餐饮业的(de)共识(shí)。强制扫码点(diǎn)餐，实际上是阻(zǔ)碍了餐厅与顾客之(zhī)间有温度(dù)的交流，本应满足顾客个性需求的便捷扫码变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶(è)劣，实际上是在违(wéi)反诸多法律(lǜ)规定的基础(chǔ)上，将顾客当成了(le)餐(cān)厅经营营(yíng)销的流量(liàng)工具，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强制(zhì)扫码(mǎ)点餐不合(hé)理不合法，消费者有权抵制；其次，扫码点(diǎn)餐过度索权亦违反相(xiāng)关法律(lǜ)规定。对餐饮(yǐn)商(shāng)家来说，强制(zhì)扫码点餐获取顾(gù)客(kè)信息，看似“圈粉”，获得(dé)了流量，实则(zé)“脱粉”，最终失去顾客。商家(jiā)唯(wéi)有意识(shí)到(dào)最好的营销手段(duàn)是高质量的服务，才能(néng)真正留住客(kè)户。一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么>

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