桂(guì)林磨浆米线？桂(guì)林(lín)闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高的。关于桂林磨浆米线以及桂(guì)林磨浆(jiāng)米线，桂林大米品牌等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

桂林是属于贵州(zhōu)省(shěng)吗

　　桂林是不属于贵州省的(de)。

　　桂(guì)林不属于贵州(zhōu)省的,贵州桂林不是一个(gè)地方的。

　　贵(guì)州是(shì)一个省的称(chēng)呼(hū),它(tā)的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨(āi)着(zhe)广西(xī)壮(zhuàng)族自治(zhì)区,桂林市(shì)是广西(xī)壮族(zú)自治区(qū)管辖的一个(gè)地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆(jiāng)都比较高(gāo)。

　　米又(yòu)称大米，是禾(hé)本目禾本科稻(dào)属植物的(de)果实，稻谷经脱壳(ké)、碾磨粗皮(pí)后的成品，皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码可食用。

　　大米(mǐ)是人类(lèi)的主(zhǔ)要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界约有二(èr)分(fēn)之一的人口(kǒu)食用(yòng)大米，常见(jiàn)当作主食的(de)地区在亚洲(zhōu)和(hé)各地唐人街。

　　大米(mǐ)中(zhōng)含碳水化合物(wù)75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富(fù)的(de)B族维生(shēng)素等。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂(guì)林米粉(fěn)是桂林地方小吃中(zhōng)的精(jīng)品，俗有“到桂林不(bù)吃桂林米粉，不(bù)算到桂(guì)皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作(zuò)方法(fǎ)是：先(xiān)将米淘净，用(yòng)清水(shuǐ)浸泡几(jǐ)天，然后(hòu)将米磨成(chéng)米浆，放(fàng)到屋外晒干，和成粉团后将(jiāng)粉煮熟，再(zài)使劲捣煮熟后的(de)粉团，使之(zhī)变得极有(yǒu)筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉团(tuán)压(yā)榨成一根根韧性极(jí)好的(de)米粉条，再卷(juǎn)成小团(tuán)（每团约2两(liǎng)），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和(hé)马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用(yòng)时根据各人所好，佐以(yǐ)不同的配料，做法也有所不同。

　　无论何种做法做(zuò)成的桂林米粉肉(ròu)香鲜无比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是(shì)马肉(ròu)米粉，有(yǒu)桂林米粉之冠之称，其(qí)风味独特，闻名(míng)遐迩，做(zuò)法是(shì)：将团好的(de)米(mǐ)粉分成几份(fèn)，（一般(bān)2两(liǎng)米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤中烫热，用粉(fěn)勺连粉(fěn)带汤装(zhuāng)入特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的(de)马肉切(qiè)成薄片铺(pù)在粉(fěn)面(miàn)上，加入(rù)卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气四溢的马肉米粉(fěn)便制成(chéng)了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味(wèi)道绝(jué)佳，因其(qí)碗(wǎn)小（一(yī)碗(wǎn)只有一(yī)箸(zhù)左右(yòu)），所以顾客一(yī)餐往往能(néng)吃(chī)十几碗，甚至几十碗，当看到自(zì)己(jǐ)面(miàn)前用过的小碗堆成(chéng)小塔(tǎ)时，方知自(zì)己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今(jīn)，中外(wài)游客均把品尝马肉米粉作为游览桂(guì)林的一个重要项目之一(yī)，可(kě)以(yǐ)说，桂林米粉也和甲天下的桂林山(shān)水(shuǐ)一(yī)样，名扬四海了。

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