柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是(shì)不影(yǐng)响食用的，如果酒味(wèi)比较(jiào)重，而且味道也(yě)有些变了就不建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还(hái)能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)是因为柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化(huà)合(hé)物长期(qī)放置(zhì)的过程中在(zài)发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转化(huà)成(chéng)酒(jiǔ)精。

柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程(chéng)度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味(wèi)很淡，并且打开之后，一会儿就没(méi)有了(le)的话，食用的时(shí)候也是没(méi)有酒(jiǔ)味的，这种(zhǒng)柿饼还是可以食用的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食(shí)用的时(shí)候也(yě)有很重的(de)酒味，那(nà)么这种(zhǒng)柿饼就不建议再食(shí)用(yòng)了(le)。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因(yīn)此在长期放置的(de)过程中，碳水化合物(wù)会在发酵菌(jūn)的无氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下(xià)转化成(chéng)酒精(jīng)，因此柿(shì)饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的(de)柿饼可以将柿饼北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环打开放置一段时间，待酒味(wèi)消(xiāo)失之后就可以正(zhèng)常食(shí)用了，不(bù)会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻室的温度很低，因此(cǐ)可以(yǐ)抑制细菌的滋生(shēng)，可以(yǐ)很(hěn)好的保(bǎo)藏(cáng)柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度(dù)百科-柿饼

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