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　　年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢(ne)？在蒸年糕(gāo)时发现年糕(gāo)还(hái)没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水(shuǐ)，然(rán)后把年糕(gāo)放(fàng)进去再蒸一会的。关于年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办(bàn)呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办视(shì)频，年糕幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班(gāo)太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎(zěn)么办等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识：

年糕(gāo)是大米做的(de)吗(ma)

　　是(shì)的，年糕是大米做的(de)。

　　年(nián)糕是用大(dà)米或糯米做的(de)。年(nián)糕多用(yòng)糯米磨粉(fěn)制成，而糯米是(shì)江(jiāng)南的特产，在北方有糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这(zhè)种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且(qiě)还甜(tián)。其制作方法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一点的面(miàn)团，将枣和栗子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶(yè)裹(guǒ)起蒸熟即(jí)成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具中原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺(yì)制作而成。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里加点(diǎn)水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸好(hǎo)，只需要(yào)把一(yī)根筷(kuài)子戳(chuō)进(jìn)去再(zài)拿出(chū)来，如果发现筷(kuài)子表面是干燥的，说(shuō)明年糕就蒸好了，如果筷(kuài)子上(shàng)沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三(sān)色，象征金银(yín)，年糕又称年年(nián)糕(gāo)，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前(qián)人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意稍云深，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国(guó)时期吴国都城（现江苏省苏州市）传(chuán)递到四面八方。

　　宁波一幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班>幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班(yī)带民间(jiān)有年糕年糕年年高(gāo)，今年更比去年(nián)好的民(mín)谚。

　　人们还用年(nián)糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉(jí)祥如意、大吉大利；有的(de)则做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构成真(zhēn)正意(yì)义上(shàng)的内容与形式的完美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的年(nián)糕，最重要的是注意水和油(yóu)的运用。

　　除此(cǐ)，糯米(mǐ)粉是否纯也很(hěn)重要，一(yī)般市场(chǎng)上买的糯米粉大多(duō)是(shì)掺杂了别(bié)的米(mǐ)粉，所以吃起来不够(gòu)软糯(nuò)。

　　年糕应直接(jiē)用糯米做，为的是保正年糕的(de)纯正(zhèng)度(dù)和原汁原(yuán)味。

　　做(zuò)年糕很简单，年(nián)糕可以做成(chéng)很多种口味，但都是在最基本的原味年糕(gāo)上(shàng)加入个人喜欢的(de)其它材(cái)料，如红枣等(děng)。