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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰箱半(bàn)年不可(kě)以吃的。

　　不建议吃(ch树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴ī)了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的条件(jiàn)下(xià)，大部(bù)分酶和(hé)微生物的活(huó)性都能受到抑(yì)制，但(dàn)是与“耐热(rè)菌”类(lèi)似，也同样会有(yǒu)耐(nài)寒型(xíng)细菌的存在，这类细菌(jūn)即使是在温度很(hěn)低的(de)情况下也同样(yàng)能(néng)正常繁殖，所以冷冻(dòng)保存时间过长时黄鳝还是会(huì)有变质的(de)可能性。

　　就(jiù)算冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有出现变质(zhì)的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的营养和口感都已经大大下降，此时继续食用(yòng)的话价值不(bù)大，建议最(zuì)好还是不(bù)要吃(chī)了(le)。

黄(huáng)鳝(shàn)多了(le)怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝(shàn)如果不及时(shí)食用的话(huà)，要放(fàng)到(dào)冰箱的冷冻室里面保存，这样可以防止黄鳝(shàn)的毒性增(zēng)强，不(bù)过也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作用(yòng)，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒上一些(xiē)食用(yòng)盐，然后再放置在阴凉(liáng)通风的地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把(bǎ)黄(huáng)鳝放在箱(xiāng)子(zi)里面，然后再放入一些(xiē)冰块(kuài)，这样(yàng)的作用(yòng)是(shì)降低温度，黄鳝在低温(wēn)的环境下可以保(bǎo)存比(bǐ)较长的(de)时间。

黄鳝怎么保存(cún) 有什么(me)保存又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋白(bái)质的食(shí)物，有滋(zī)养身体的养生功(gōng)效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之后(hòu)身体中(zhōng)的组(zǔ)氨(ān)酸会快速的分(fēn)解成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程(chéng)越快、食用黄鳝(shàn)的毒(dú)副作用(yòng)越大，即(jí)使(shǐ)放在冰箱冷(lěng)藏层也会很快变质(zhì)，唯有将黄鳝放进冰(bīng)箱的冷冻(dòng)层才能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于(yú)水(shuǐ)桶或(huò)盆里，水量能淹(yān)过黄鳝就(jiù)可以，放置于阴凉处(chù);如(rú)果装黄(huáng)鳝的桶或(huò)木盆太矮(ǎi)，在上面加个(gè)能通风的盖子防止逃跑，并加(jiā)点(diǎn)鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正常生长，还可以将身体里面的杂质和废弃物排(pái)泄出来(lái)。

活(huó)黄鳝可以放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是不建议将(jiāng)活黄(huáng)鳝放进(jìn)冰(bīng)箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜(xǐ)暗的动物(wù)，而冰(bīng)箱冷藏层是(shì)恒(héng)温的，将黄鳝放(fàng)在冰箱会降低黄鳝的(de)生(shēng)命体(tǐ)征;家用(yòng)冰箱经常需要打开，很(hěn)不利于黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄鳝(shàn)通体(tǐ)滑腻，如(rú)果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不(bù)住，死在里(lǐ)面也没有人知(zhī)道(dào)，到时候(hòu)很不好清(qīng)理，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的(de)人一(yī)买就买很(hěn)多保存起(qǐ)来，但是黄鳝的保存(cún)并不像普通蔬菜那(nà)么容(róng)易，它对生存的(de)环境(jìng)很挑(tiāo)剔，在保(bǎo)存期间要时刻关(guān)注(zhù)黄鳝的状态(tài)，如果一旦发现有(yǒu)黄鳝死(sǐ)了，那么就不要再食用了(le)，黄鳝在死后会产生大量病毒(dú)，人吃了(le)对身(shēn)体非常有害。

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