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大(dà)明虾是(shì)淡水还是海水

　　大明(míng)虾(xiā)是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖(zhí)的。它主(zhǔ)要生活(huó)在浅海(hǎi)泥(ní)沙层(céng)，春季(jì)时会洄游产卵，可捕捞出虾(xiā)籽(zǐ)，产卵后亲虾(xiā)就会出现死(sǐ)亡，幼虾长到(dào)秋(qiū)季时会(huì)成为成虾，生长繁殖的(de)速度非常快。

　　2、养虾时池塘(táng)一定(dìng)要建造(zào)在通风向阳(yáng)，注水(shuǐ)排水(shuǐ)方便，水源(yuán)充足无(wú)污(wū)染的地方。建造(zào)好后还要先进行消毒处理，保证无(wú)菌无毒。放养(yǎng)虾苗一(yī)般在春季的3-4月(yuè)份(fèn)，这时气候比较适宜，利(lì)于虾苗(miáo)生长。平(píng)时可以将(jiāng)饵料(liào)投喂(wèi)在浅水处，同时要经常巡塘，观察(chá)生长情况(kuàng)，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源(yuán)充足、无污染、沙质底的淡水池塘(táng)或虾塘为主。在(zài)虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩(mǔ)施基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培(péi)养基础(chǔ)饵料。

大明(míng)虾(xiā)怎么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备好(hǎo)加(jiā)厚的保鲜袋，然后把新买来(lái)的虾剪(jiǎn)去(qù)虾须(xū)和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保(bǎo)鲜(xiān)，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子(zi)外(wài)面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋(dài)，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐的码(mǎ)在保险盒里(lǐ)，不(bù)用放水，盖(gài)好盒盖(gài)，保证没有(yǒu)缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就(jiù)都(dōu)下来(lái)了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉(ròu)质(zhì)口感是一样的(de)，可(kě)以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一(yī)个饮料瓶子，然(rán)后将鲜虾一只只的顺装在(zài)空(kōng)的(de)饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶(píng)盖，放(fàng)在冰箱冷冻(dòng)。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的(de)味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗(zōng)，营养(yǎng)也是十分丰富，所以(yǐ)很多(duō)人平时都非常喜(xǐ)欢吃明虾(xiā)。

　　下面就为大(dà)家分享活的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)。

活(huó)的(de)大明虾怎(zěn)么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面(miàn)放一(yī)些湿(shī)纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为(wèi)垫底，把虾放入里(lǐ)面后，再在上面铺上一层湿(shī)纸巾或湿毛巾，这(zhè)么(me)做是为了利(lì)用(yòng)冰箱内的(de)冷气，让湿(shī)纸巾(jīn)或湿毛巾保(bǎo)持一定(dìng)的湿度，来保持基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾(xiā)稍微用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三(sān)口吃的(de)话，用小(xiǎo)一点的(de)饭盒(hé)，过(guò)节(jié)日的话可以用大点(diǎn)的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里(lǐ)，不(bù)要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用(yòng)保(bǎo)鲜膜(mó)把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活(huó)明(míng)虾怎么处(chù)理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥(lì)干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住明虾的(de)身(shēn)体，右手(shǒu)拿(ná)剪刀(dāo)虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾(xiā)住(zhù)明虾(xiā)，把虾身搭(dā)在中指、无名指和小指上，用大拇指(zhǐ)和食(shí)指压住(zhù)虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾(xiā)肚中间有一条黑色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着(zhe)黑线边缘轻轻划(huà)一(yī)下，取出黑色(sè)虾(xiā)肠(cháng);

　　 5、左手握着虾身体的第二个关(guān)节处，右手取一根牙签(qiān)，用牙签(qiān)插入虾的第二关节，轻轻向上一(yī)挑，左手同时把虾(xiā)身松开平(píng)放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着(zhe)虾身把身体部位的虾壳(ké)剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥(bō)下来的(de)虾(xiā)壳和虾头不要丢(diū)掉。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一(yī)瓶提前解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶(píng)子破(pò)开，一(yī)瓶正好可(kě)以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简(jiǎn)单、方(fāng)便、干净(jìng)、利落、最(zuì)主要的保鲜不易干(gàn)、不(bù)串(chuàn)味。

　　由(yóu)于虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉(ròu)和新买的一样鲜，不会(huì)变得(dé)干柴(chái)。

　　饮料瓶不(bù)要太大也(yě)不要(yào)太(tài)小，500ml的(de)饮(yǐn)料(liào)瓶大小正合适，拿出来吃的话(huà)正(zhèng)好能(néng)做一(yī)份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 先(xiān)买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的(de)刺，以免扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在(zài)袋(dài)子外面再套上3个(gè)同样的(de)保(bǎo)鲜袋(dài)，用透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放入a的负一次方是多少矩阵，a的负一次方是多少线性代数冰箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调至(zhì)最高档8到10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又(yòu)保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿出一袋(dài)，用水(shuǐ)泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就不新鲜了，会变干、也容易串(chuàn)味，时间长(zhǎng)了口(kǒu)感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾(xiā)须和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒(hé)盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候拿大点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻轻一撬就(jiù)都(dōu)下来了(le)，而(ér)且还很(hěn)完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是(shì)一(yī)样的(de)，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的(de)大小要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒大(dà)小(xiǎo)就(jiù)差不多，大(dà)概能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮一下(xià)，然后把虾捞上来(lái)，把(bǎ)水沥干后，用保鲜袋(dài)装好，放在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时(shí)间可长达一(yī)年，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但(dàn)保存时(shí)间不宜太久(jiǔ)，一般七天(tiān)左(zuǒ)右。

　　而(ér)且口感(gǎn)和鲜(xiān)度都(dōu)要(yào)差(chà)许多(duō)。

　　 注(zhù)意事(shì)项：冷(lěng)冻鲜虾切(qiè)忌反复(fù)化开(kāi)冷冻。

　　每次吃(chī)多少取(qǔ)多少，否(fǒu)则化(huà)开再(zài)冻虾肉(ròu)就粉了(le)没有弹性了，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取出(chū)后用自来水迅速(sù)解冻，然后控水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自(zì)由发挥了。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买(mǎi)来(lái)的虾一只一只放在塑(sù)料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖(gài)放到冰箱里(lǐ)保(bǎo)存。

　　因为冰(bīng)箱里放的(de)东西多且杂，这么放就不(bù)会串味了，制作方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免(miǎn)虾刺(cì)破保(bǎo)鲜袋，先把虾(xiā)须和虾头的刺剪掉，也可以提前把不吃的地方(fāng)剪(jiǎn)掉，然后(hòu)再用保鲜(xiān)袋把虾多缠几下(xià)放到(dào)冰箱(xiāng)里(lǐ)保存。

　　 3、真(zhēn)空(kōng)保鲜。

　　其实(shí)家里有食品(pǐn)级真(zhēn)空包(bāo)装袋和包装机的话完(wán)全可以选择(zé)这(zhè)种方法！因为不论是(shì)瓶子还是(shì)保鲜(xiān)膜难免会有(yǒu)空气在里面，有(yǒu)空气就难免会(huì)有细菌，把空气(qì)抽空之(zhī)后细(xì)菌(jūn)的含量也会大大减(jiǎn)少，所以被(bèi)细菌感染(rǎn)的几率也(yě)会大(dà)大减(jiǎn)少(shǎo)哦！

　　 虾是(shì)贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾(xiā)是(shì)一种(zhǒng)甲壳类节肢动(dòng)物(wù)，大(dà)多生活在江湖或(huò)者海水(shuǐ)中，常见的品(pǐn)种(zhǒng)有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软(ruǎn)体动物，主要分(fēn)布在海洋中，常见(jiàn)的品种有牡蛎(lì)，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这(zhè)完全就是两个品(pǐn)种，但基于人(rén)类的本质(zhì)，我们对这两样一律来着(zhe)不拒，因为(wèi)两者都是(shì)美味！我(wǒ)们通常说的贝类(lèi)一般会(huì)有贝壳，然后所有的器(qì)官都在贝(bèi)壳里，虾(xiā)则不一样，虾的外壳(ké)会保(bǎo)护它大部(bù)分躯体，但是头部还有四肢(zhī)是(shì)露在外(wài)面的，且虾的外壳是一节一(yī)节的并不像贝壳只有一(yī)大块。

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