浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原(yuán)料，在(zài)沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的(de)身体(tǐ)健康，还具有消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有(一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么yǒu)调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建议(yì)服用(yòng)，否则(zé)可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要注意(yì)饮食(shí)，避(bì)免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜(cài)可(kě)以说是家(jiā)家户户必备的一(yī)种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说(shuō)，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候会(huì)有一个(gè)发(fā)酵的过程，在这(zhè)个过(guò)程中会(huì)产生一(yī)些微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法(fǎ)也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们(men)这里一般(bān)用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二(èr)、然后放在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调(diào)节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不(bù)论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液(yè)的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和(hé)人(rén)体内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量(liàng)消耗(hào)人(rén)体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会(huì)影响个(gè)头发(fā)育，大人(rén)的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化(huà)脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的(de)精神(shén)不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上(shàng)本就(一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么jiù)没有绝(jué)对意(yì)义(yì)上的(de)安全食品，而且一(yī)般(bān)人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还是凉(liáng)拌，或(huò)作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的(de)味(wèi)道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜(bo)叶(yè)子芹菜(cài)等(děng)用清水洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一(yī)些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃(wèi)里会有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不要泡太(tài)久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大(dà)家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很(hěn)多(duō)朋友(yǒu)不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不(bù)复(fù)杂(zá)，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低(dī)，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时要注(zhù)意用专用的器具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起一层(céng)白(bái)沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸(suān)菜可以(yǐ)包(bāo)饺子(zi)，包子，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油(yóu)，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是(shì)可以解酒，喝高的(de)人(rén)喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝了(le)什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)肯定对身(shēn)体(tǐ)不好(hǎo)，特别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开(kāi)支(zhī)，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变(biàn)质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会(huì)有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西(xī)，这就(jiù)意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食(shí)用了(le)。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把这层白花花的(de)东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北(běi)地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面(miàn)露一(yī)付难以(yǐ)置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论(lùn)走到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的(de)味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什(shén)么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身(shēn)体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠(kào)浆水(shuǐ)过(guò)日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代不(bù)同(tóng)了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中(zhōng)老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多(duō)吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原(yuán)料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压(yā)，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道(dào)是不是(shì)真的有疗效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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