燕京啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)发布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿(yì)元(yuán)，同比增长5.6％；实(shí)现净利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收益影(yǐng)响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的取得，是啤(pí)酒企业(yè)调整产品结构(gòu)、上调产品售(shòu)价的结果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于(yú)净(jìng)利润的高增(zēng)长，上(shàng)述三家啤酒上市公(gōng)司的营收(shōu)增长幅度(dù)并不大，销量增长也(yě)不如人意。不过(guò)，其高端产(chǎn)品的表(biǎo)现却非(fēi)常亮(liàng)眼。当(dāng)然，业绩(jì)数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售(shòu)土地等降低经营成本、改(gǎi)善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是(shì)为了提高(gāo)运(yùn)行效率，降低运营成本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新(xīn)增产能是为了利用(yòng)自身品(pǐn)牌(pái)、品质和(hé)区位优势，扩大(dà)高端产品的占比(bǐ)，符合整个行业消费结构升级(jí)的(de)趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来(lái)高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场(chǎng)转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增(zēng)长(zhǎng)变(biàn)得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒上市(shì)公司(sī)的产品(pǐn)销(xiāo)量增长幅度均(jūn)在个位(wèi)数。其(qí)中，华润啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量807.2万(wàn)千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏(fá)力的(de)局面，啤酒企业都把目(mù)光锁定在(zài)高端(duān)化上，啤(pí)酒圈(quān)因此迎来一(yī)波“高(gāo)价潮(cháo)”。

如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗　　过去一年(nián)，华润啤(pí)酒推行多元品牌组合建设，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出首(shǒu)款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤(pí)酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也相继(jì)上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山(shān)啤酒第二品牌”战略的同时，也(yě)加快布(bù)局高(gāo)端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则(zé)持续(xù)实施大单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产(chǎn)品为(wèi)代表的大单品(pǐn)与特色(sè)产品组合(hé)的产(chǎn)品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之(zhī)下，啤酒的售价(jià)也(yě)不(bù)断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年(nián)年(nián)初，青岛啤酒(jiǔ)推(tuī)出了一款名为“一世传(chuán)奇”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此(cǐ)前华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒(hé)的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档(dàng)及(jí)以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年增(zēng)长约(yuē)12.6％，产品结构(gòu)得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨价看(kàn)，中信(xìn)证券研(yán)报显示(shì)，燕(yàn)京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球(qiú)啤酒原材料及包装物成(chéng)本上(shàng)升(shēng)，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华(huá)润啤(pí)酒的整体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹(chóu)划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全(quán)资子(zi)公司向山东景芝(zhī)白酒(jiǔ)注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业股权，成(chéng)为这两家白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华(huá)润啤酒跨入白酒行业的(de)目的是(shì)希望(wàng)借助白酒(jiǔ)来实(shí)现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产能(néng)

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多啤(pí)酒企(qǐ)业的营收(shōu)增速(sù)放缓，但净利(lì)润(rùn)大多实现了可观的(de)增长，除了高端化战略带(dài)来的(de)拉(lā)动效(xiào)应外，也(yě)与其关厂裁员(yuán)、变卖资产(chǎn)以缩减成本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露(lù)，截(jié)至2022年年底，公(gōng)司在中(zhōng)国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动优化产能(néng)布局，已停(tíng)止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒于2022年一次性确认员工补偿及安(ān)置费用和关(guān)厂相关(guān)的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成(chéng)为(wèi)国内(nèi)啤酒企业(yè)优(yōu)化经营的(de)常用手段(duàn)。燕京(jīng)啤酒在(zài)近期的投资(zī)者交流会上就透露，已着(zhe)手开(kāi)始进行关厂动(dòng)作(zuò)，同时调(diào)整和(hé)精简总部(bù)和工厂(chǎng)员工架构，压缩(suō)管理层级(jí)，未来公司(sī)销售(shòu)、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也(yě)出现较大(dà)规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在(zài)职员(yuán)工数合(hé)计(jì)为(wèi)31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职员工数合(hé)计(jì)为23708人(rén)，相比2021年的(de)26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒上(shàng)市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发(fā)布公告称，董事会同意政府对公司所属(shǔ)杨家群货场土(tǔ)地进行(xíng)收储。今年(nián)3月1日，公司收(shōu)到上述目(mù)标土地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处(chù)置(zhì)的方式(shì)获得(dé)4.81亿(yì)元的收益，较上一(yī)年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部(bù)分(fēn)收(shōu)益(yì)主(zhǔ)要(yào)系公司取得处置土地使用(yòng)权等长期资产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司(sī)间接全资附属公司华润雪花啤如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗酒（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司签订搬迁补偿协(xié)议，华(huá)润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地(dì)块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来了当年约三(sān)成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁(cái)员(yuán)的(de)同时，啤酒企业(yè)也在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同(tóng)时还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年(nián)喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南(nán)工(gōng)厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项(xiàng)目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告(gào)中(zhōng)披露(lù)了多项(xiàng)新建、搬迁和改(gǎi)造(zào)工程。

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