竹荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟(shú)透，泡好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部(bù)分，只保留(liú)茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也(yě)是野(yě)生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可(kě)以吃(chī)，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处(chù)理(lǐ)方法其实也不难，只要(yào)把(bǎ)它比较难(nán)清理(lǐ)的地方都要注意去洗干净就好了(le)，很难洗的缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候，去掉(diào)根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除(chú)根部粗老(lǎo)的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能够(gòu)撕(sī)开为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹(zhú)荪(sūn)用(yòng)冷水还是(shì)热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是(shì)热水都是可以用(yòng)来泡(pào)竹荪(sūn)的(de)，两者唯一的区别就(jiù)是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人方(fāng)便的(de)时间来进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但是需要注(zhù)意(yì)的是不建议用(yòng)太烫的水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值(zhí)下(xià)降。

竹荪的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为人体补充多种营养物(wù)质(zhì)，能够维持人(rén)体组织器(qì)官(guān)的正常生理功能，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉性，食用(yòng)后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的作用，因此对于一(yī)些因为(wèi)肺气上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不(bù)止等(děng)症状来说(shuō)，可以适当(dāng)地吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效地降低人体内的热(rè)气，起到(dào)清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气(qì)过大而出(chū)现的口(kǒumine是什么词性物主代词，my是什么词性物主代词英语)舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛等症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹(zhú)荪的性(xìng)质(zhì)偏寒性，食(shí)用后会对(duì)脾胃造(zào)成较大(dà)的刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适(shì)量食用(yòng)，而且对于(yú)一些(xiē)本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好(hǎo)是根据(jù)自身的肠胃情况来(lái)决定少吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种(zhǒng)食用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的症状，因此(cǐ)对于一(yī)些过敏体质的人群来说，在(zài)食用竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏源测试，确定(dìng)不过(guò)敏后方可继(jì)续食用(yòng)，以免出现身(shēn)体不适的(de)症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体(tǐ)所(suǒ)需(xū)要的能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的防病(bìng)作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质(zhì)，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体(tǐ)正常的(de)新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适当的(de)促进(jìn)肠胃的运动，在(zài)一定(dìng)程度上提高机体(tǐ)消(xiāo)化吸收的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣(bàn)要(yào)去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅(guō)的话(huà)，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花(huā)瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣(bàn)是(shì)竹(zhú)荪香(xiāng)气集中的区(qū)域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味(wèi)的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度(dù)和不对称糖度(dù)丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的成分可以补充人体(tǐ)必需的营养元素(sù)，增(zēng)强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气管炎(yán)、败(bài)血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)的(de)糖分具有显著的调节机体和(hé)预防疾病的作用，因此越来越受到(dào)人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有(yǒu)难清理(lǐ)的地方必须清(qīng)理(lǐ)，清(qīng)理不了(le)的接缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗就好了(le)。

　　比较实(shí)用的(de)解决方法是去(qù)除根部的泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又(yòu)粗又(yòu)老的部分(fēn)去掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越(yuè)来越(yuè)透明(míng)但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它(tā)捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容(róng)易造成熟后松散变质的(de)情况。

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