意大利红烩是什么(me)东西？意(yì)大(dà)利(lì)红烩是一种烹(pēng)饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的(de)烹(pēng)饪方式的。关于意大利(lì)红烩是什么东西(xī)以及意大利红(hóng)烩是什(shén)么东(dōng)西，意大(dà)利红烩是什么味道，意大利红烩是什么味道(dào)好吃(chī)，意(yì)大利红烩是什(shén)么意(yì)思，意(yì)大利红烩是(shì)什么(me)做的等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

意(yì)大(dà)利是发达国家吗

　　是的，意大利是发达国家的。

　　意大利是发达国家。意(yì)大利是(shì)一个高度发达的资本(běn)主(zhǔ)义(yì)国家,欧洲四大经济体之(zhī)一,

　　也是(shì)欧盟和北约的创(chuàng)始会员(yuán)国,还是申根(gēn)公约(yuē)、八国集团和(hé)联合(hé)国等重要(yào)国(guó)际组织过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句(zhī)的成员(yuán),意大(dà)利共拥有54个联合国教科文组织(zhī)世(shì)界遗产,是(shì)全球拥有世界遗产最(zuì)多的欧洲国家。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红(hóng)烩是一(yī)种烹(pēng)饪(rèn)方式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的(de)烹饪方式。

　　用红烩手法烹(pēng)饪的(de)菜肴带有(yǒu)番茄的清新(xīn)，以(yǐ)及葡(pú)萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩(huì)牛肉、红烩意面、红烩(huì)培根、红烩(huì)鸡、红(hóng)烩蔬(shū)菜汤(tāng)等(děng)。

　　意大利红烩(huì)的烹饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱(cōng)洗净，切成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅(guō)中(zhōng)放油烧热，将(jiāng)蒜蓉(róng)放入锅中翻炒出香味，之后放入切(qiè)好的(de)西红(hóng)柿、芹菜(cài)、紫洋葱、口蘑炒(chǎo)熟，放入(rù)番茄(jiā)酱加(jiā)水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁(zhī)已(yǐ)差不(bù)多变少(shǎo)，将(jiāng)米饭倒入锅中搅拌均匀，开(kāi)小火煮到汤汁完(wán)全收干，最(zuì)后撒上芝士碎、法香碎即可(kě)。

　　红烩意面的做法：

　　1、意(yì)大(dà)利(lì)面(miàn)放入沸(fèi)水(shuǐ)中，中火煮约15分钟(zhōng)，捞出沥干(gàn)水分，盛(shèng)盘待(dài)用(yòng)。

　　2、热锅加油(yóu)，放入洋葱(cōng)碎和蒜碎炒香后，放入火(huǒ)腿丝和番茄(jiā)丁继续翻炒3分钟后加水，烧开后转小火，并(bìng)加(jiā)入掰(bāi)开的好侍番茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火(huǒ)加热3分钟(zhōng)，待好侍(shì)番(fān)茄红烩(huì)调料块完(wán)全溶解(jiě)，汁(zhī)稍至(zhì)浓稠(chóu)放入法香碎搅拌均匀，然后将汁(zhī)浇在煮好的意大利面上(shàng)即(jí)可(kě)。

红(hóng)烩是什么意(yì)识

　　红烩——是(shì)一种烹调方法

　　意大利红(hóng)烩的做法

　　原料：牛肉200克(kè)，胡萝卜50克(kè)，土豆50克(kè)过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句，洋葱20克(kè)，红葡萄酒40克，香叶1片(piàn)，花(huā)生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉(fěn)2克，牛(niú)肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝(luó)卜、土豆，洋葱洗净，去皮切(qiè)块。

　　2、将(jiāng)牛(niú)肉洗净，切成(chéng)小块，加精(jīng)盐、胡(hú)椒粉和20克红葡萄酒，抓(zhuā)匀(yún)，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅上火，放花生油(yóu)烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至(zhì)金黄色待用。

　　4、取平底锅上(shàng)火(huǒ)，放花生油(yóu)和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略(lüè)炒，随即(jí)将(jiāng)剩(shèng)下(xià)的红葡萄酒和(hé)牛肉清(qīng)汤(tāng)一起用小火烧至七八(bā)成热，然后放入炸(zhà)好的胡(hú)萝卜、土豆、洋葱，加(jiā)精(jīng)盐、胡(hú)椒粉焖之，焖时应不(bù)时翻(fān)动，待(dài)牛肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘内(nèi)，再将锅(guō)里的(de)原料汁浇(jiāo)在牛肉(ròu)上(shàng)。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金(jīn)钱腱(jiàn)300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑(mó)菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花(huā)，西(xī)芹(qín)，薯条。

　　调料(liào)：红酒(jiǔ)，香叶(yè)，百里(lǐ)香，迷迭香，法香，黑(hēi)胡(hú)椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱(qián)腱(jiàn)用水煮4个小(xiǎo)时，在(zài)水里加洋葱，胡萝卜，芹菜(cài)；红酒在火上(shàng)煮(zhǔ)开，加入香叶(yè)、百里香、迷迭(dié)香、法(fǎ)香(xiāng)、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜(bo)丁，加入(rù)红酒汁(zhī)煮熟，最后放入牛肉(ròu)加盐一起煮；把煮(zhǔ)好(hǎo)牛肉(ròu)入(rù)在(zài)盘子里(lǐ)，拱配西芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯(shǔ)条(tiáo)。

　　特点：典型的法式乡村菜，红(hóng)酒(jiǔ)味(wèi)浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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