关于肠粉用(yòng)什么粉做(zuò)最好,肠粉一般(bān)用什么粉做的,做肠粉用(yòng)什么粉的最新生活经验内(nèi)容如下：

　　肠粉用什么(me)粉做最好布拉(lā)肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水磨(mó)粘米粉为主要原料，再(zài)添(tiān)加小麦(mài)淀粉、各种类(lèi)型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土(tǔ)豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀(diàn)粉(fěn)等)。布(bù)拉肠(cháng)粉可(kě)以添加各种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉(ròu)、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠(cháng)粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不会添加馅料，是(shì)搭(dā)配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨(mó)成米(mǐ)浆，再加上澄面(miàn)粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉等(děng)，按比例混合制(zhì)成，这(zhè)种制作方式比较复(fù)杂，但口感(gǎn)很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成团(tuán)，然后在水里面揉搓，揉搓出来的(de)淀(diàn)粉会(huì)留在水里(lǐ)，然后沉(chén)淀过滤之(zhī)后，脱水干(gàn)燥制成(chéng)的(de)，这种粉又叫(jiào)小麦(mài)淀粉。

相(xiāng)关标签：大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水f="/tags-%E8%82%A0%E7%B2%89%E7%94%A8%E4%BB%80%E4%B9%88%E7%B2%89%E5%81%9A%E6%9C%80%E5%A5%BD-0.html" target="_blank">肠粉用什么粉做(zuò)最(zuì)好 肠(cháng)粉一(yī)般用什(shén)么粉做的 做肠粉(fěn)用什么粉

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　　肠粉用什么粉做最好布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各(gè)种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米(mǐ)淀(diàn)粉(fěn)等)。

　　1、布(bù)拉(lā)肠粉：用的(de)水磨粘(zhān)米粉(fěn)为主要原料，再(zài)添(tiān)加小麦淀粉、各种类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布(bù)拉肠(cháng)粉可(kě)以添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式(shì)肠(cháng)粉：用(yòng)大米磨的米浆，这类(lèi)肠粉一般不会添加馅(xiàn)料，是搭配各种不同的(de)酱油来(lái)食用的。

　　3、传统的(de)肠粉：用(yòng)陈年的米研磨成米浆，再加上(shàng)澄面(miàn)粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比例混合制成，这种制作方式比较复杂，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦面粉(fěn)加水揉成(chéng)团，然后在(zài)水里面揉搓，揉搓出(chū)来(lái)的淀粉会留在水里，然后沉淀过(guò)滤之后，脱水干燥制成的(de)，这种粉又叫小麦(mài)淀粉。

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