新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的加重(zhòng)或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结(jié)核或是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容(róng)易导致(zhì)人体内(nèi)的燥热之(zhī)气的加重，尤其(qí)是本身就是热性体质的(de)人(rén)群，也不(bù)建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的含(hán)量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的(de)人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且个人体质(zhì)也健康(kāng)正常的人群(qún)食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋之后是可以(yǐ)起(qǐ)到补益(yì)身体的作用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养(yǎng)物(wù)质含量(liàng)丰(fēng)富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有(yǒu)很多要注意的点，比较(jiào)常见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水储藏法和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋(dàn)来说效果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格(gé)的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳(ké)内的水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中(zhōng)约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成(chéng)分对(duì)人(rén)的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸(xī)收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生素以核(hé)黄(huáng)素xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀(yún)后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露味道(dào)可加点鱼露。

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