意大利(lì)红烩(huì)是什么东西？意(yì)大(dà)利红烩是一种烹饪方式，通常会(huì)用到(dào)葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别(bié)的(de)烹(pēng)饪方式的。关(guān)于意大利红烩是(shì)什(shén)么东西以(yǐ)及意大利红烩(huì)是(shì)什(shén)么东西，意大利红烩是什么味道，意大利红烩是什(shén)么味道好吃，意大利红烩(huì)是什(shén)么意思，意大利红烩是什么做的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知(zhī)识：

意大利是发达国家吗(ma)

　　是的，意大利是发达国家的。

　　意(yì)大(dà)利是发(fā)达国家。意大利是一个高度发达的资本(běn)主(zhǔ)义国家,欧洲四大经济体之(zhī)一,

　　也是(shì)欧盟和(hé)北(běi)约的创始会员(yuán)国(guó),还是申(shēn)根(gēn)公约、八国集(jí)团(tuán)和联合国等重要国际组织(zhī)的成员,意大利(lì)共拥有54个联(lián)合(hé)国教科(kē)文组织世(shì)界(jiè)遗产,是全(quán)球拥有世界遗产最多的欧洲国(guó)家。

意大(dà)利红烩(huì)是什么(me)东西

　　意大利(lì)红烩是一种烹饪方式，通常(cháng)会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹(pēng)饪(rèn)方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有番茄的清新，以及葡萄酒(jiǔ)醇厚的香(xiāng)味。

　　常见的红烩菜肴(yáo)有(yǒu)：红烩牛肉(ròu)、红烩意面、红(hóng)烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去(qù)蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋(yáng)葱洗净(jìng)，切成小(xiǎo)块，备用(yòng)。

　　2、锅中(zhōng)放油烧热，将(jiāng)蒜(suàn)蓉放(fàng)入锅中翻炒出(chū)香味，之(zhī)后放入(rù)切(qiè)好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒(chǎo)熟，放(fàng)入番(fān)茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将(jiāng)米饭倒入锅中搅(jiǎo)拌均匀(yún)，开小火煮到汤汁完全收(shōu)干，最后撒上芝士碎、法香碎即可(kě)。

　　红烩意面的(de)做法：

　　1、意大利面放入沸水中(zhōng)，中火(huǒ)煮(zhǔ)约15分钟，捞(lāo)出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅(guō)加(jiā)油，放(fàng)入洋葱碎和蒜碎炒香后，放(fàng)入火(huǒ)腿(tuǐ)丝(sī)和番茄丁继(jì)续翻炒3分钟后加水，烧开后转(zhuǎn)小火(huǒ)，并(bìng)加入(rù)掰开(kāi)的(de)好侍(shì)番茄红烩调料块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分钟，待(dài)好侍番茄红烩调料块完全(quán)溶解，汁稍至浓稠放入法香碎搅拌均匀，然后(hòu)将汁(zhī)浇(jiāo)在(zài)煮好(hǎo)的意大利面(miàn)上(shàng)即可。

红烩是什(shén)么意识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利红(hóng)烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红(hóng)葡萄酒40克，香叶1片，花(huā)生(shēng)油(yóu)50克(kè)，黄(huáng)酒10克(kè)，精盐4克，胡椒粉(fěn)2克，牛肉清汤1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗净，去皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成小块(kuài)，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎(jiān)锅(guō)上火，放花生油烧热，放入(rù)胡(hú)萝卜、洋葱(cōng)块、土豆炸至金黄色(sè)待用(yòng)。

　　4、取平(píng)底锅上(shàng)火(huǒ)，放花生油和(hé)黄油(yóu)烧(shāo)热(rè)，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下(xià)的红葡萄酒(jiǔ)和牛肉清汤一起用小火烧至(zhì)七八成热，然后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加(jiā)精盐(yán)、胡椒粉焖之(zhī)，焖(mèn)时应不时翻动，待牛肉软烂后出锅(guō)。

　　5、装盘(pán)时，先将牛肉块放(fàng)在盘内，再将锅里的原料(liào)汁(zhī)浇在牛肉(ròu)上。

　　特点：颜(yán)色深红光亮，味(wèi)道浓厚醇香(xiāng)。

　　主料：牛金(jīn)钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝写照的意思 写照是什么词性卜丁，西(xī)兰花，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶，百里香(xiāng)，迷迭(dié)香，法香，黑写照的意思 写照是什么词性胡椒，黄油，盐(yán)。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱用(yòng)水煮(zhǔ)4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜(cài)；红酒在火上煮(zhǔ)开，加入香叶、百里香、迷迭香、法(fǎ)香、黑胡椒熬制(zhì)成(chéng)红(hóng)酒(jiǔ)汁(zhī)（快熬好时加盐） ；用(yòng)黄油(yóu)炒洋葱丁(dīng)、蘑(mó)菇丁、培根(gēn)、胡萝卜(bo)丁，加入红酒汁煮熟(shú)，最后放入牛(niú)肉加盐一起煮；把煮好牛肉入在盘子(zi)里，拱配西芹(qín)、胡萝(luó)卜、西兰花、薯条。

　　特(tè)点：典型的(de)法式乡村(cūn)菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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