松茸(rōng)清(qīng)洗(xǐ)方法？首先削去菌(jūn)子上的(de)泥土(tǔ)和杂草，用普(pǔ)通的水果刀刮下(xià)外皮的。

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松(sōng)茸(rōng)可以生吃吗(ma)

　　松茸是(shì)可以生吃的。

　　一般情况下，新鲜的松茸可以生吃。松茸是一种营(yíng)养丰富(fù)的菌类(lèi)，一(yī)般(bān)人生吃不会出(chū)现中毒反应，适(shì)量食用对于补充身体所需营(yíng)养(yǎng)有一定的(de)效果。但在(zài)食(shí)用时必须将松茸清洗干净，以(yǐ)免外表残(cán)留的细菌对机体产生影(yǐng)响。

　　如(rú)果是脾胃虚弱、抵抗力较差的患(huàn)者，建议(yì)最好将松茸(rōng)经过高温处理(lǐ)后再(zài)食用，以免在松茸(rōng)表面存在(zài)肉眼不(bù)可见(jiàn)的细菌或(huò)病毒(dú)等微生物，从(cóng)而(ér)对机体产生影响(xiǎng)，出现腹痛(tòng)、腹泻等胃肠道(dào)反应。另(lìng)外，最(zuì)好(hǎo)选择(zé)新鲜的(de)松茸生吃，如(rú)果松茸不够新(xīn)鲜(xiān)，生吃(chī)可能(néng)会对机体造成一定的损害(hài)，从而对健康(kāng)产生一些影响(xiǎng)。

　　松茸(rōng)如何食用或与(yǔ)什么食物搭配食用，要根(gēn)据食用(yòng)者自身(shēn)情况(kuàng)与松(sōng)茸(rōng)的(de)质量而定(dìng)，以使松茸发挥较高的(de)营养价值。如果(guǒ)是在野外发(fā)现类似(shì)松茸的菌类，最好(hǎo)不要食用(yòng)，以免误食有(yǒu)毒(dú)菌，对(duì)机体(tǐ)产生危害。如(rú)果在(zài)生吃(chī)松(sōng)茸后出现腹痛、腹泻(xiè)、恶心(xīn)、呕吐等不良反(fǎn)应(yīng)，可能是发生了(le)食物中毒，建议立即前(qián)往正规医院治疗。

松(sōng)茸清洗(xǐ)方法

　　1、首先削去菌子上的泥土和杂草，用普通的(de)水(shuǐ)果刀(dāo)刮下外(wài)皮。

　　特别注意：头部和(hé)身子连接处，毛茸(rōng)茸的松茸醇(chún)是抗癌物质，不要(yào)刮掉。

　　2、削出的效果就是保证(zhèng)松(sōng)茸表面(miàn)的泥沙和部分坏(huài)的(de)茸衣(yī)即可。

　　3、然后(hòu)将削好(hǎo)的(de)松茸的(de)，迅速(sù)地拿到(dào)水(shuǐ)龙头下冲洗，清洗的时候(hòu)注(zhù)意将头部向下优先冲洗(xǐ)，因(yīn)为通(tōng)常头部(bù)较脏(zàng)，清洗的面积也(yě)大，先清(qīng)洗就(jiù)不(bù)会影响松(sōng)茸的柄。

　　4、在冲洗的(de)同时(shí)，边冲(chōng)洗边用水再次对头(tóu)部和尾部(bù)泥沙比较多的地(dì)方进行清理(lǐ)。

　　5、用水冲洗干净后，再(zài)用干(gàn)净的抹布或者纸巾(jīn)将(jiāng)洗好的松(sōng)茸表(biǎo)面的(de)水(shuǐ)渍(zì)擦(cā)干净(jìng)。

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