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黄喉要煮多久，黄喉要煮多(duō)久才能(néng)熟火锅

　　黄喉一般(bān)要煮1-3分(fēn)钟。

　　若火(huǒ)锅一直(zhí)保(bǎo)持着水开的状态,这时候(hòu)放(fàng)入(rù)口感爽脆(cuì)黄喉(hóu),大概1-3分(fēn)钟左右,发(fā)现黄喉颜色(风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生sè)变了就说明熟了(le),可以食(shí)用了。

黄喉怎么做(zuò)好吃

　　1、黄喉切花刀(dāo)，方法是切(qiè)连刀丝(sī)5刀一(yī)节，青红(hóng)椒切(qiè)片，大蒜(suàn)、姜、切片备(bèi)用。

　　2、调制味汁，生(shēng)抽(chōu)、味精(jīng)、鸡(jī)精(jīng)调好加入(rù)适(shì)量香油花椒油并加入适量水淀(diàn)粉。

　　3、锅(guō)内(nèi)烧水(shuǐ)至沸，焯黄(huáng)喉，焯7成熟即(jí)可(kě)（因为还要下(xià)锅炒(chǎo)制），时间不宜过(guò)长(zhǎng)，否(fǒu)则影响口感

　　4、锅内热油(yóu)，先(xiān)爆香(xiāng)干青花椒在加入(rù)姜蒜片爆香，在放入(rù)青(qīng)红椒(jiāo)炒断生。

　　5、放(fàng)入焯好的黄喉，淋上味汁，翻炒均匀即可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄喉就做(zuò)好(hǎo)啦！

黄喉的做法有什么

　　黄喉是中的(de)一(yī)种食物，来自(zì)于猪(zhū)、牛等家畜的(de)大血管(guǎn)，（一般为主动(dòng)脉，又称(chēng)心(xīn)管，常被误解为食(shí)管或气管(guǎn)）在火锅菜肴中又分为(wèi)发制(zhì)黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重(zhòng)要的(de)特(tè)点就是爽(shuǎng)脆。

　　除了(le)用在(zài)火锅之(zhī)外(wài)，也有制作将黄喉炒着吃。

新鲜黄喉(hóu)怎么(me)处理

　　1、用开水泡：黄(huáng)喉中有(yǒu)很多不好的物质，所以在烹饪之前要用开水浸(jìn)泡大约(yuē)二十分钟，这样可以有效去除上面的脏东西，然后冲(chōng)洗干净即可。

　　2、用盐水(shuǐ)泡：盐水有杀菌(jūn)功能，在泡黄喉的过程中最好(hǎo)用(yòng)手搓揉(róu)一下(xià)，这样可以将里面脏的物质洗出来，然(rán)后再换清水反(fǎn)复搓洗，直到彻(chè)底清洗干净为止。

黄喉的营养价(jià)值

　　最常吃的(de)黄喉是属(shǔ)于猪体内血管的一(yī)部份，主要成分是平滑(huá)肌，属(shǔ)蛋白(bái)质，相对(duì)于肝(gān)、胃(wèi)等内脏营养价值高一些(xiē)。

　　火锅涮烫菜品中，牛黄喉较(jiào)厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处(chù)理起(qǐ)来(lái)较为麻(má)烦，若(ruò)处理不(bù)好，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过(guò)专业吃货很多都爱(ài)吃牛黄(huáng)喉。

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