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豌豆(dòu)能够生吃吗(ma)

　　豌豆是能够(gòu)生(shēng)吃的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，生(shēng)豌豆能吃。具体(tǐ)分(fēn)析如(rú)下：

　　生豌豆(dòu)一般(bān)不(bù)含有有毒物质，一般(bān)不会对人体发生晦气影(yǐng)响，并且(qiě)生豌豆中含有多种人体必需的营养物质，比(bǐ)方植物蛋白、维生素C、维生素A、维生素E、维生素B5、胡(hú)萝卜素、膳(shàn)食(shí)纤维、叶酸、铁(tiě)、钙、镁、锌、钠(nà)等，

　　适量吃生豌豆不(bù)只能够加速体内(nèi)推陈出(chū)新，促进胃肠道活动，起(qǐ)到益中气、止泻痢、消(xiāo)痈肿(zhǒng)、利小便等效果，还有助于弥补维生(shēng)素、矿物质等(děng)，

　　进步机体的免疫力，增强体质(zhì)，所以一(yī)般来说(shuō)，生豌豆能吃。

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　　1、生品直接速冻法。

　　能够用(yòng)保鲜袋装好新鲜豌豆粒(lì),直接(jiē)进入冰箱冷冻(dòng)室(shì)冷冻(dòng)。

　　能保存半年。

　　2、熟品(pǐn)直(zhí)接速冻法。

　　先将豌豆在(zài)开水中焯水3~ 5分钟(zhōng),捞起(qǐ)凉冷,装(zhuāng)入保鲜袋,直接放进(jì花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗n)冰箱(xiāng)冷冻室冷冻。

　　在(zài)零下10°C时(shí)能保存半年至一年。

　　3、灌(guàn)筒天然贮存法。

　　将豌(wān)豆焯水(shuǐ)后,用(yòng)凉开(kāi)水加食盐制(zhì)成饱和溶液(yè),用(yòng)灌筒瓶或罐子(zi)盛到容器的十分之(zhī)七处,倒(dào)入食用植物油封(fēng)面,阻隔空(kōng)气(qì),封面油(yóu)层坚(jiān)持一到二厘(lí)米深,在常温(wēn)下寄(jì)存。

　　此法能保存(cún)三至四个月(yuè)。

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　　1、刚从树上摘下(xià)来(lái)的(de)那(nà)种豌(wān)豆，直(zhí)接(jiē)装在(zài)塑料袋(dài)里就行。

　　 2、从瓢瓤里(lǐ)剥好的，仍然还带壳的那类豌(wān)豆，不要一次全揉(róu)捏(niē)放在同一(yī)个容器里收纳(nà)，最(zuì)好重量分隔装(zhuāng)，然后用保(bǎo)鲜膜把这些容器包裹好，再(zài)放进冰箱里边保存起来就(jiù)好。

　　 3、放(fàng)入豌豆中(zhōng)火煮(zhǔ)，不(bù)要盖锅盖(gài)水(shuǐ)开后比及能(néng)闻到很明显的(de)豌豆味(wèi)的时(shí)分捞出放盆子里冷却。

　　等豆子(zi)彻底(dǐ)冷却(què)后(hòu)放冰箱冷冻(dòng)层，隔两小(xiǎo)时(shí)搅动一下(xià)，避免粘(zhān)在一同。

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