燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发布(bù)2023年一季报，实(shí)现营(yíng)收35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年(nián)燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.3投笔从戎的故事简介，投笔从戎的故事主人公是谁8％；净利润(rùn)为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒巨头青岛(dǎo投笔从戎的故事简介，投笔从戎的故事主人公是谁)啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实(shí)现营收(shōu)和净(jìng)利润(rùn)的双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实(shí)现净(jìng)利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次(cì)性初(chū)始补偿收益(yì)影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企业(yè)调(diào)整产品结(jié)构、上(shàng)调产(chǎn)品售价的结(jié)果。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上(shàng)述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并(bìng)不(bù)大，销量增(zēng)长也(yě)不(bù)如人意。不(bù)过，其高端产品的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长的背(bèi)后亦不(bù)乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业(yè)分(fēn)析师蔡学(xué)飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是(shì)为了提(tí)高运行效率(lǜ)，降低运(yùn)营成本，同时淘汰低(dī)端落(luò)后产能，而新增(zēng)产能是为了(le)利用(yòng)自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大(dà)高端(duān)产品(pǐn)的占(zhàn)比(bǐ)，符合整个行(xíng)业(yè)消费(fèi)结(jié)构(gòu)升级(jí)的趋(qū)势。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元，啤(pí)酒迎(yíng)来高(gāo)价潮(cháo)

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转为(wèi)存(cún)量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的产品(pǐn)销量(liàng)增长幅度(dù)均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒实(shí)现(xiàn)产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万(wàn)千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤(pí)酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业(yè)都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一(yī)年(nián)，华润啤酒推(tuī)行(xíng)多元品(pǐn)牌组合建设，并推(tuī)出多款新品(pǐn)，其(qí)中，在“醴”的基(jī)础上推出(chū)首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤(pí)等产(chǎn)品(pǐn)也相继上(shàng)市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高(gāo)端和超高端(duān)市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施(shī)大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单品与特色产品(pǐn)组合的(de)产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也(yě)不(bù)断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名(míng)为“一世传奇(qí)”的高端啤(pí)酒，这款一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而(ér)此前华(huá)润雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒(hé)的售价(jià)也只售999元(yuán)。

　　高端化路(lù)线对业(yè)绩的提(tí)振效应明显(xiǎn)。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量(liàng)约(yuē)210.2万千(qiān)升，较2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端(duān)以上产品实现销量(liàng)293万千升，约(yuē)占全(quán)年(nián)总销(xiāo)量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中(zhōng)信证(zhèng)券研(yán)报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业(yè)开始筹划拓(tuò)展非啤酒业(yè)务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资子(zi)公司(sī)向山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白酒(jiǔ)企业(yè)的实(shí)控(kòng)方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的(de)是(shì)希(xī)望借助白酒来(lái)实现高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企业的营收增速(sù)放缓(huǎn)，但净利(lì)润大多(duō)实现了(le)可观(guān)的增长，除了(le)高端化战略带来的拉(lā)动效应外(wài)，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华(huá)润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个(gè)省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推(tuī)动(dòng)优化产能布(bù)局，已停止营运(yùn)两(liǎng)间啤酒厂。财报(bào)显示(shì)，2022年(nián)，华润啤(pí)酒于(yú)2022年一次(cì)性(xìng)确认员(yuán)工(gōng)补偿(cháng)及安置费用和关(guān)厂(chǎng)相关的(de)固定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成(chéng)为(wèi)国内啤酒企业优化(huà)经营(yíng)的常(cháng)用(yòng)手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投资者交流会(huì)上就透露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时(shí)调(diào)整和精(jīng)简总部和工(gōng)厂(chǎng)员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒人员减少(shǎo)的趋势(shì)仍在延续，全年共聘用(yòng)约(yuē)2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛啤(pí)酒在职(zhí)员工数合(hé)计(jì)为31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人(rén)，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的(de)土地也为(wèi)啤酒上市公司(sī)增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发(fā)布公告称，董事会(huì)同意政府对公司所属杨家(jiā)群(qún)货(huò)场土地进行收储。今年(nián)3月1日，公司(sī)收到上述(shù)目(mù)标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的(de)方式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一(yī)年增加(jiā)4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收(shōu)益主(zhǔ)要系(xì)公司(sī)取(qǔ)得(dé)处置土地使用(yòng)权等长期资产的(de)收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市(shì)润投(tóu)咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投(tóu)资有限公司及本公司(sī)间接(jiē)全资附属公司(sī)华(huá)润雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）有(yǒu)限公司(sī)签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取(qǔ)初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就(jiù)为(wèi)华润啤酒带来(lái)了(le)当年约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员(yuán)的同(tóng)时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官(guān)方资(zī)料(liào)，2022年，华(huá)润啤酒共有(yǒu)7个搬迁(qiān)新建项(xiàng)目启动(dòng)，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项(xiàng)目、喜力厦门(mén)40万(投笔从戎的故事简介，投笔从戎的故事主人公是谁wàn)千(qiān)升/年新建项目(mù)等，同时还(hái)有8个项目正式投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤(pí)酒升级改(gǎi)造项目、黔(qián)南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛啤(pí)酒也在年度报告(gào)中披露了多项(xiàng)新(xīn)建、搬(bān)迁和改(gǎi)造工程。

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