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法西斯国家有哪几个水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是什么菜系(xì)的菜？水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是(shì)家常菜的。关于(yú)水蒸蛋是什(shén)么(me)菜(cài)系的菜以及水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系(xì)的(de)菜，水法西斯国家有哪几个蒸(zhēng)蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什么菜系的(de)美(měi)食，水蒸(zhēng)蛋属于什么菜系(xì)，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋叫什(shén)么(me)菜名等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

水蒸蛋是用冷水蒸(zhēng)还是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸的。

　　用热水下(xià)锅。因(yīn)为(wèi)蛋比较容(róng)易(yì)熟，一般蒸(zhēng)5分钟(zhōng)左(zuǒ)右口感比较好，也不会(huì)破(pò)坏营养。

　　烧一锅(guō)清水放(fàng)上蒸(zhēng)隔，水(shuǐ)一定要烧开后(hòu)再(zài)把蛋液放上蒸隔然后开小(xiǎo)火，锅盖(gài)一定要留缝隙(xì)的。

水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食之一(yī)，南方人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人(rén)则称为鸡蛋羹(gēng)，山东人和东北人(rén)多(duō)称其为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的(de)水(shuǐ)蛋，需(xū)要控制好水量(liàng)、水温、打蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜(xiān)膜(mó)可以防止蒸(zhēng)煮过程中水滴下破坏表(biǎo)面。

　　做(zuò)蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在鸡蛋液中(zhōng)加一些水，如果水(shuǐ)加(jiā)多了就会造成(chéng)水与蛋分离，无(wú)法成型；要是水(shuǐ)加(jiā)少了，口感会比(bǐ)较硬，蜂(fēng)窝比较多(duō)，腥(xīng)味(wèi)也(yě)比较大。

　　要想蒸(zhēng)出(chū)好看又(yòu)好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就要(yào)掌握好水(shuǐ)量、水温、打蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富(fù)的优质蛋白，每百克(kè)鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的(de)蛋白(bái)质法西斯国家法西斯国家有哪几个有哪几个(zhì)大致相(xiāng)当于3两(liǎng)鱼或(huò)瘦肉(ròu)的(de)蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白(bái)质的(de)消化(huà)率在牛奶、猪肉、牛肉(ròu)和大米中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开水、食(shí)盐(yán)、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个(gè)鸡蛋(dàn)，加入(rù)1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加入75毫升的凉开水即(jí)可，以此类推。

　　加入少量食盐(yán)、白醋，用筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用(yòng)滤网(wǎng)把鸡蛋液(yè)过(guò)滤一下(xià)，包上一层耐热(rè)的保鲜膜，用(yòng)牙(yá)签扎(zhā)几(jǐ)个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧开，把碗放入锅中，盖(gài)上盖子后小火蒸8分(fēn)钟(zhōng)即可，鸡蛋(dàn)羹(gēng)就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后加入适(shì)量的生抽、香油(yóu)，再撒一把葱(cōng)花，就可以吃(chī)了。