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牛肉能够(gòu)天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分(fēn)价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量(liàng)和嘌呤含(hán)量较高，长时间过量食(shí)用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以及(jí)心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人(rén)群而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每天食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食(shí)用或少数食用牛肉，添(tiān)加机(jī)体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉(ròu)，机(jī)体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠黏(nián)膜发生不(bù)良(liáng)的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的(de)体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的(de)食用量，防止天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上脑部(bù)分，然后(hòu)切片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的(de)大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴(dī)上(shàng)任(rèn)何一种北(běi)方白酒少量入(rù)味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大火1小时之后中火(huǒ)2小时(shí)之后(hòu)一向用小火坚持欢(huān)腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的(de)量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解(jiě)，便(biàn)是把牛(niú)肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐(zuò)落(luò)河(hé)北省(shěng)的中心方位，一(yī)说到(dào)保定，我们(men)或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定(dìng)可(kě)不(bù)止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多(duō)的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特(tè)征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各(gè)路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻(wén)名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和(hé)适(shì)量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团擀成(chéng)薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如金(jīn)丝，寄(jì)存(cún)期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉(ròu)制品，是(shì)河北省怀(huái)安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从(cóng)此(cǐ)敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香(xiāng)味(wèi)，看着就比一(yī)般腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂(liè)开(kāi)时带(dài)着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带(dài)弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润(rùn)的感觉占(zhà健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗n)满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜(fù)平。

　　阜平(píng)县坐落河北(běi)省保定(dìng)市，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最(zuì)好吃的仍是要(yào)数美味(wèi)可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一(yī)种薄(báo)，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和(hé)面(miàn)，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可(kě)口的名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿(ér)”，到(dào)了清代(dài)，为食(shí)用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉(xī)数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是(shì)保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味(wèi)鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保定市徐(xú)水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河系河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市徐水县(xiàn)境内河流(liú)称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以大火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色(sè)泽(zé)光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是(shì)河(hé)北保定的当地名(míng)吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名楼义春(chūn)楼的(de)首(shǒu)要名吃之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切成薄片(piàn)，再配(pèi)以撕(sī)成彩(cǎi)云状的火(huǒ)烧(shāo)，用开过头汤重(zhòng)复浇制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃法考究三(sān)吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不同(tóng)的(de)辅料，便能(néng)够吃出(chū)不同(tóng)的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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