不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包-橘子百科-橘子都知道

不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭

　　螺蛳粉去掉酸笋(sǔn)还臭(chòu)吗，螺蛳(sī)粉(fěn)是汤臭还是笋臭螺蛳粉不放酸笋不臭的。

　　关于螺蛳粉去(qù)掉酸(suān)笋还臭吗，螺(luó)蛳粉是汤臭还是笋臭以及(jí)螺(luó)蛳粉是汤臭还是(shì)笋臭，螺蛳粉臭的(de)是哪个调料包，螺蛳粉哪个料包(bāo)不(bù)放不会臭，螺蛳粉的汤(tāng)料包臭不臭，吃(chī)螺蛳粉对女性的(de)坏处等问(wèn)题(tí)，小编将为(wèi)你整理以下(xià)的生活(huó)小知识：

螺蛳粉去(qù)掉(diào)酸(suān)笋还(hái)臭吗(ma)，螺蛳粉是(shì)汤臭(chòu)还是笋臭

　　螺蛳(sī)粉不放酸笋不臭的。

　　这(zhè)种臭味并不(bù)是螺蛳粉本身发(fā)出来的。

　　也就(jiù)是里(lǐ)面加了酸笋所以才会出现(xiàn)这种臭味(wèi)，所以不(bù)喜欢(huān)这种味道的(de)可以不(bù)放酸笋。

　　如果是自己在(zài)家做螺(luó)蛳粉(fěn)，可以加(jiā)上(shàng)一点自己喜欢的材料也会(huì)没有问题的，本身是不会影响到螺蛳粉的(de)口感的(de)。

螺蛳粉为什么臭

　　螺蛳粉(fěn)的(de)臭(chòu)味是源于其(qí)中的酸(suān)笋(sǔn)味道，这(zhè)种(zhǒng)味道也(yě)恰恰是螺蛳粉的(de)精华所在。

　　酸(suān)笋经过(guò)发酵，有(yǒu)一种特殊的乳酸(suān)味，过程中会产(chǎn)生氨基酸，能使食物变得鲜美(měi)可口。

　　酸笋(sǔn)虽(suī)然闻(wén)起(qǐ)来(lái)臭，但吃起来味(wèi)道鲜美、口感(gǎn)丰富(fù)。

螺蛳粉冷水煮还(hái)是热(rè)水(shuǐ)煮

　　螺蛳粉建议冷水下锅，冷水下锅煮的时(shí)间会(huì)长一些，煮出来的螺蛳粉也会更(gèng)烂一(yī)些，食用(yòng)口感更好。

　　在(zài)锅中放入(rù)清水(shuǐ)和(hé)螺(luó)蛳(sī)粉，煮10分钟(zhōng)左右，用筷(kuài)子试试能不能把(bǎ)螺蛳粉夹断，可以(yǐ)夹断(duàn)就表示煮好了(le)，不能夹(jiā)断(duàn)就还需要煮。

　　螺蛳粉煮好后捞起来，再放(fàng)清水(shuǐ)烧开(kāi)，之(zhī)后(hòu)放入配菜和(hé)煮(zhǔ)好的螺蛳粉，煮(zhǔ)3分钟(zhōng)左右(yòu)之(zhī)后捞(lāo)进碗(wǎn)里即可，最后(hòu)倒(dào)入配(pèi)料搅拌均(jūn)匀就可(kě)以食用了。

螺蛳粉(fěn)臭(chòu)味(wèi)是什么味

　　这股浓郁的特殊臭味主(zhǔ)要来(lái)源(yuán)于(yú)螺蛳粉当中(zhōng)的独特配料——腌制酸(suān)笋。

　　舌尖上的中国第一集就详细(xì)介绍了柳州酸笋的制作

　　味道独特的柳州酸笋，主要是选取肉食(shí)丰(fēng)富的大头甜(tián)笋，然后加入(rù)山泉水用大瓦缸腌制半(bàn)个(gè)月左右而成(chéng)。

　　作为腌制(zhì)发酵(jiào)食(shí)品，发酵过程中自(不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包 24px;'>不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包: 24px;'>不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包zì)然会产(chǎn)生一些有鲜味儿的氨(ān)基酸物质，所以就会有特殊的(de)味道。

　　就像臭豆腐一样(yàng)，柳州(zhōu)螺蛳粉的酸臭(chòu)味，也正是由此而来(lái)。

　　另(lìng)外，螺蛳粉(fěn)的(de)汤底(dǐ)经(jīng)过螺肉熬制也会散发出一股(gǔ)独特的味道，两者(zhě)相加，特(tè)殊臭味给味(wèi)蕾强烈刺激，令人(rén)爱上(shàng)它。