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　　1.芹(qín)菜(cài)榨汁要开水焯一下(xià)，因为在芹菜表(biǎo)面会(huì)有很多的细菌(jūn)，而且(qiě)在表面(miàn)还(hái)会有(yǒu)很多的(de)泥污，所以必须要进行(xíng)焯(chāo)水(shuǐ)，这样才能够(gòu)保证青菜的新鲜，同时也可以(yǐ)去除表面的泥污(wū)，吃的时候就特别健康卫(wèi)生(shēng)。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水焯的(de)具体方法为(wèi)首先(xiān)清洗干净，然后起锅烧水(shuǐ)，将青菜放入到(dào)锅里面煮5~10分钟之后捞出，就可以完成焯水(shuǐ)，这(zhè)样制(zhì)作(zuò)出来的味道就比较好吃，而且也不会出现拉肚子(zi)的情(qíng)况。

芹菜榨汁用生的好还(hái)是(shì)熟(shú)的(de)好

　　榨(zhà)芹菜(cài)汁(zhī)的(de)话不管(guǎn)是用生的还是熟的都是可以的。

　　要是肠胃比较(jiào)好喜欢吃些生食(shí)的(de)话，可以直接用生的(de)榨汁，由于生的芹菜味道比较(jiào)重所以很多人(rén)都(dōu)不能接(jiē)受。

　　要是不(bù)能(néng)接受的话也(yě)可以(yǐ)用熟的(de)芹菜榨(zhà)汁的，效果是一样的(de)。

芹(qín)菜(cài)榨汁用什么芹(qín)菜

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都同属(shǔ)于芹(qín)菜，但是西(xī)芹和芹菜含水(shuǐ)量(liàng)不一样且所含营养(yǎng)价(jià)值也不同。

　　芹菜中所含的粗纤维成分比较(jiào)多，榨出来(lái)的汁水所含的杂质比较(jiào)多，难(nán)以(yǐ)下咽。

　　西芹水分含量比较多(duō)，粗纤维较(jiào)少，所以(yǐ)西芹(qín)榨出来的汁水比较纤细浓(nóng)稠，且不含太多杂质(zhì)，比较容易吞咽，所以选(xuǎn)择榨(zhà)芹菜汁(zhī)时选用西芹较好。

芹菜(cài)榨汁用芹菜(cài)叶吗

　　不用把叶子去掉,叶子营养很高。

　　 很多人(rén)吃芹菜会把(bǎ)芹(qín)菜叶丢掉,这种吃(chī)法(fǎ)是不科学的,因为芹菜叶的营养远远高于茎。

　　研究发现(xiàn),芹菜叶中的胡萝(luó)卜素、维生素C、维(wéi)生素B1、蛋白质、钙物(wù)质的含量都高于芹菜(cài)茎,其中个(gè)别营养成分要高出芹菜茎(jīng)几十倍。

　　芹(qín)菜叶中还含(hán)有(yǒu)维生(shēng)素E,而芹菜茎中没有(yǒu)。

芹菜(cài)榨(zhà)汁用热水还(hái)是凉水(shuǐ)

　　都可以，根据口味来决定(dìng)。

　　 芹菜是一种非常好好(hǎo)的药材(cái)蔬菜(cài)，它富含(hán)碳水化合物和(hé)蛋(dàn)白(bái)质具有(yǒu)健胃(wèi)、利尿、净血调经、镇静等作用。

　　很多人都会用它来榨汁喝，一般都是(shì)直接(jiē)切(qiè)段榨汁(zhī)即可(kě)，不喜欢味道(dào)的还可(kě)以添加白糖或(huò)者先焯水榨熟的(de)。

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