落座、打开(kāi)手机、扫码(mǎ)点(diǎn)菜，已经成为不少人外出就餐时的潜意识动作。不(bù)过(guò)，你是(shì)否意识到，这一便捷行为背后可(kě)能(néng)藏着猫腻：在一(yī)次(cì)次点击中，顾客的个人信(xìn)息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低(dī)

　　近日，北京市消(xiāo)费者协会发(fā)布对“扫码强制关注(zhù)使用”现象的劝(quàn)喻(yù)。其中提(tí)到，“必须(xū)使美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗用小程序才(cái)能点(diǎn)餐”等扫码强制关注使用的(de)现象在生活中并不少(shǎo)见。

　　在北京工作的白领小张就(jiù)经常遇到这种情(qíng)况。“餐桌前坐定后，服务员(yuán)第(dì)一句就是请扫(sǎo)码点餐，当提出能(néng)不能用纸质菜单(dān)时，服务(wù)员不是(shì)说纸质(zhì)菜单菜品不全，就是需等较长时间，有的干脆告诉你(nǐ)只能扫(sǎo)码点餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变(biàn)相强制扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自(zì)助点餐在餐(cān)饮业已(yǐ)得(dé)到推广。山东一家虾火锅店的(de)老板吕先生向(xiàng)中新经(jīng)纬表示，他的餐(cān)厅(tīng)自2021年起就彻底告(gào)别纸质菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维码进入小(xiǎo)程序点餐。“这样做不仅(jǐn)节省人力成(chéng)本(běn)，省去沟通成本，还不容(róng)易出(chū)错(cuò)，效率更高。此外，做(zuò)一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时(shí)表(biǎo)示，餐厅实施扫(sǎo)码点餐(cān)以来，只有极(jí)个别(bié)顾(gù)客提出过异议(yì)，其(qí)他顾客都已经习(xí)惯成自然了。

　　据中(zhōng)新经纬了解，目前一家餐厅定制一个扫码点餐小(xiǎo)程序门槛并(bìng)不(bù)高，仅需花费数(shù)百元。

　　华(huá)斌（化(huà)名）之前在一家互联网公司做程序员，2021年离(lí)职后开(kāi)了(le)一间工(gōng)作室，专门为各种店铺定制点单(dān)小程序，其(qí)中餐(cān)饮(yǐn)店的扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序是用(yòng)户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍(biàn)，一桌(zhuō)一码，用(yòng)户(hù)扫码(mǎ)进入小程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂(táng)食或自(zì)提都(dōu)可(kě)以选择。开通门槛也(yě)比(bǐ)较低，只需要(yào)提(tí)供营业执照(zhào)，费(fèi)用的(de)话，小程序申请(qǐng)加开通微(wēi)信支付共(gòng)400元，如果再开(kāi)通支付宝支付(fù)额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家(jiā)专(zhuān)门做餐饮小程序的店(diàn)铺(pù)负(fù)责人也(yě)介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包(bāo)括(kuò)认证、搭建、设(shè)计等费(fèi)用，餐饮店直(zhí)接(jiē)上传商品就可(kě)以用(yòng)。

　　不(bù)提供个(gè)人(rén)信息不能吃饭？餐厅可自由设(shè)置

　　“只是点个(gè)菜而已，有必(bì)要非得(dé)扫码吗？”“点个(gè)菜为什(shén)么还(hái)要我提供微信昵称、手机号呢？”在社(shè)交平(píng)台(tái)上，不少网友表示不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老板可(kě)以做(zuò)一些数据(jù)分析，比如收入、销量等基础数据，当然(rán)也可(kě)以(yǐ)分析会员充值情况、顾客(kè)画像等(děng)。

　　那么如何获得(dé)顾客画(huà)像呢(ne)？华斌说，这(zhè)些都(dōu)可以通过(guò)后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点(diǎn)餐，登(dēng)录(lù)主要是获取微信昵称、头像，有(yǒu)的(de)小程序(xù)也会获(huò)取手机号。如果觉得这样做用(yòng)户体验不好，还有其他办(bàn)法，可在支付环节，设置开通会(huì)员可领(lǐng)小额(é)优惠券，大部分用(yòng)户会注册，这样就获取了(le)用(yòng)户的微(wēi)信信息和手机号。当(dāng)然餐厅也可以(yǐ)设置成直接(美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗jiē)点餐，获取这些信(xìn)息的目(mù)的是(shì)方便以后运营，向顾(gù)客(kè)推送餐厅的活(huó)动优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当时业务人员(yuán)曾告诉他可通过(guò)设置(zhì)获(huò)取顾客信(xìn)息，且信(xìn)息(xī)越全面越(yuè)有利于(yú)后期(qī)分析客(kè)源。“我文化程度(dù)有(yǒu)限，也不想搞这些，开通(tōng)扫(sǎo)码点餐就图个方便，所(suǒ)以(yǐ)我们不(bù)提供(gōng)个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息，顾客(kè)每次点餐也(yě)都可以(yǐ)转变为小(xiǎo)程(chéng)序(xù)的(de)流(liú)量(liàng)，而商家可选择通过接收(shōu)推广广告获取(qǔ)广告费用(yòng)。

　　据(jù)一位小程(chéng)序开发者透露，点(diǎn)餐小程序也可以接入第三方广(guǎng)告(gào)，顾客点击，餐饮店老(lǎo)板分钱。“当小(xiǎo)程序的(de)用(yòng)户量达到1000以(yǐ)上时(shí)，就可以申(shēn)请接入(rù)广(guǎng)告，开屏广告或者(zhě)插入(rù)小程序中都(dōu)可(kě)以，顾客(kè)点击(jī)或(huò)浏览(lǎn)，餐饮店可以分流量费。”

　　据一(yī)位餐(cān)饮店老板介绍，顾(gù)客(kè)点(diǎn)击一次他们(men)分得(dé)的钱数并不(bù)固(gù)定(dìng)，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达(dá)到一块多。“总的来(lái)说，这笔收(shōu)入不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾(gù)客当“流(liú)量”，最终会失去(qù)顾客(kè)

　　针对(duì)存在已(yǐ)久的强制扫码点餐，顾(gù)客们(men)怨声载(zài)道，相关部门(mén)组(zǔ)织也多次发文，提(tí)出“不得”强制。不过(guò)，即使用户自愿选择扫(sǎo)码(mǎ)点餐，这里面也(yě)并非没有(yǒu)问题，还(hái)牵扯到个(gè)人信息(xī)的(de)获取和(hé)使用。

　　为尽可(kě)能(néng)详细准确(què)地分析顾客画像(xiàng)、大范围(wéi)准确地(dì)推送(sòng)营销信息，部分餐(cān)厅商(shāng)家通过(guò)设(shè)置扫码点餐(cān)小程序(xù)后(hòu)台，获取顾(gù)客个人信(xìn)息，内容有多有少，程(chéng)度有深有浅，导致(zhì)了顾客(kè)必须提交个(gè)人信息(xī)，否则无(wú)法点餐(cān)的局面。

　　暂不论(lùn)强(qiáng)制(zhì)顾客扫码点餐(cān)、过度收集顾(gù)美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗客个人(rén)信息(xī)已违反(fǎn)相(xiāng)关(guān)法(fǎ)律规定，单是把顾(gù)客当成冷冰(bīng)冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮(yǐn)业的经营环境和发展就已伤害满满。

　　在以服(fú)务(wù)为首要要(yào)求的餐饮业，顾客是一(yī)个个有温(wēn)度的人，满足顾客需求，提(tí)供优(yōu)良的服务，应是餐饮业的共(gòng)识。强制扫(sǎo)码点餐，实际上是阻碍了(le)餐(cān)厅与顾(gù)客之(zhī)间(jiān)有温度的交流，本应满足顾客个(gè)性需求的便捷扫码变成了“消(xiāo)费(fèi)烦(fán)恼”。

　　而(ér)过度收集(jí)个人信息则更恶劣(liè)，实际(jì)上是在违反诸多法(fǎ)律规(guī)定的基础上(shàng)，将顾客当成(chéng)了(le)餐厅(tīng)经营营销的(de)流(liú)量工(gōng)具，甚至是待割的(de)“韭菜(cài)”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫码点餐不合理不(bù)合法，消费者(zhě)有权抵制；其(qí)次，扫(sǎo)码点餐过(guò)度索(suǒ)权亦(yì)违反(fǎn)相关法(fǎ)律规(guī)定。对餐饮商(shāng)家来(lái)说，强(qiáng)制扫码点餐获取顾(gù)客(kè)信息，看似(shì)“圈粉”，获得了流(liú)量，实(shí)则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到(dào)最(zuì)好的营销(xiāo)手段是高质量的(de)服务，才能(néng)真正(zhèng)留住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗