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芹菜榨汁(zhī)要开(kāi)水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好(hǎo)还是熟(shú)的好

　　1.芹菜(cài)榨汁要开水焯(chāo)一下(xià)，因为在芹菜表(biǎo)面会有很多的(de)细(xì)菌，而且在表(biǎo)面还会有很多的泥污，所(suǒ)以必须要进行(xíng)焯水(shuǐ)，这(zhè)样(yàng)才能够(gòu)保证青(qīng)菜的新鲜(xiān)，同时也可以去除表面的泥污(wū)，吃的时候(hòu)就特(tè)别(bié)健(jiàn)康卫(wèi)生(shēng)。

　　2.另外(wài)，芹菜榨汁用开水焯(chāo)的具体方法为首先清洗干净，然后起锅烧(shāo)水，将青菜放入(rù)到(dào)锅里(lǐ)面煮(zhǔ)5~10分钟之(zhī)后捞出，就可(kě)以(yǐ)完成焯(chāo)水(shuǐ)，这样(yàng)制作(zuò)出(chū)来的味道就比较好吃，而且(qiě)也不会(huì杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物)出现拉肚子的情况(kuàng)。

芹菜(cài)榨汁用生的好还(hái)是熟的好

　　榨芹菜汁的话不管是用生的还是熟的都是可(kě)以的。

　　要(yào)是肠胃比较好(hǎo)喜欢吃些生食(shí)的话，可以直接用生的榨汁，由(yóu)于生的芹菜味道比较重(zhòng)所以很多(duō)人都不能接受。

　　要是不能(néng)接受的话也(yě)可以用熟(shú)的芹菜榨汁(zhī)的，效果是一(yī)样(yàng)的。

芹菜榨汁用什么芹菜(cài)

　　西芹(qín)。

　　西芹和芹菜(cài)虽(suī)都(dōu)同属于(yú)芹菜，但(dàn)是(shì)西芹和芹菜含水量不一(yī)样且所含营养价值也不同(tóng)。

　　芹(qín)菜中所含(hán)的粗(cū)纤维(wéi)成分比较多，榨出(chū)来的汁水所(suǒ)含的杂(zá)质(zhì)比较(jiào)多，难(nán)以(yǐ)下咽。

　　西芹水分(fēn)含量比较多(duō)，粗纤维(wéi)较(jiào)少(shǎo)，所以西芹榨出来的汁水比(bǐ)较纤细(xì)浓稠，且不含太多杂质，比较(jiào)容易吞咽，所(suǒ)以(yǐ)选择榨芹菜汁时选用西芹较好。

芹(qín)菜(cài)榨(zhà)汁用芹菜叶吗

　　不(bù)用把(bǎ)叶子去掉(diào),叶子营养(yǎng)很高。

　　 很(hěn)多人(rén)吃芹菜会把芹菜叶丢掉,这(zhè)种吃法(fǎ)是(shì)不科学的,因为芹菜(cài)叶的营养(yǎng)远远高(gāo)于茎。

　　研究(jiū)发现,芹菜叶中的胡萝(luó)卜(bo)素(sù)、维(wéi)生素C、维生(shēng)素B1、蛋白(bái)质、钙物质的(de)含量(liàng)都高于芹菜茎,其中个(gè)别营养成分要高出芹菜茎几(jǐ)十(shí)倍。

　　芹菜叶中还含有维生素E,而(ér)芹菜茎(jīng)中没(méi)有。

芹菜榨汁用热水还是(shì)凉(liáng)水

　　都可以，根(gēn)据(jù)口味(wèi)来决定。

　　 芹(qín)菜是一(yī)种(zhǒng)非常好(hǎo)好的药材(cái)蔬菜，它富含(hán)碳水化合(hé)物和蛋白质(zhì)具有(yǒu)健(jiàn)胃、利尿(niào)、净血调经、镇静等作用。

　　很多人都会用它来榨(zhà)汁喝，一般都是直接切段榨汁(zhī)即可，不(bù)喜欢味(wèi)道(dào)的还可(kě)以添加白(bái)糖或者先焯水榨(zhà)熟的(de)。

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