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两个土上下结构念什么加偏旁，两个土上下结构念什么语音出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

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　　金融界4月23日消息淄博烧烤的热度(dù)逐渐(jiàn)蔓延到A股市场，上周(zhōu)淄(zī)博烧烤(kǎo)相关概念(niàn)股(gǔ)出现异(yì)动，如得利斯、惠(huì)发食品、龙大美食、西王食品等等(děng)，在投资者互(hù)动平台，也有不少上(shàng)市公司被投资(zī)者问及(jí)相关(guān)问题，现在，券商分析师们也开始动起来，实地(dì)调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队团队发布了(le)《淄博烧烤体验纪实(shí)》，该文章的(de)核心观(guān)点(diǎn)如下(xià)：本周我们调研了(le)淄博(bó)烧(shāo)烤的(de)大体(tǐ)情况：随着线(xiàn)下消费场景的(de)复(fù)苏，颇(pǒ)具特色的淄博烧烤自(zì)今年3月爆火(huǒ)出圈(quān)，热度持续升高，带动市内大小门(mén)店及周(zhōu)边购物/旅游客流屡创(chuàng)新(xīn)高，目前淄(zī)博五(wǔ)一(yī)期(qī)间的酒店(diàn)民宿均(jūn)已订满，订单量为2019年(nián)同(tóng)期的800％。淄博主(zhǔ)流烧烤店(diàn)客单价（不含酒水）基本在(zài)40-70元(两个土上下结构念什么加偏旁，两个土上下结构念什么语音yuán)，消费者选择啤(pí)酒、饮料佐餐居多，也有部分食客自带白酒(jiǔ)。据(jù)我们走(zǒu)访(fǎng)和当(dāng)地居民反映，淄博地区烧烤消费佐餐以青啤居多，主要涵盖8-12元(yuán)价位带（青(qīng)啤(pí)经典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地人单人单(dān)次(cì)消费2-5瓶不等，外(wài)地游客饮用量不(bù)定。随着五一出行高峰和烧烤(kǎo)等餐饮旺季的到来(lái)，叠加2023年气温可能创新高，我们预计(jì)包(bāo)括(kuò)烧(shāo)烤场(chǎng)景在内的啤酒消(xiāo)费动销有(yǒu)望加速(sù)。

　　对(duì)于为什么是淄(zī)博烧烤热(rè)度蹿升，该(gāi)团(tuán)队指出，“淄博(bó)烧(shāo)烤自今(jīn)年3月爆火(huǒ)出圈，热(rè)度不(bù)断升高。起初(chū)主要吸引周(zhōu)边地区大学生组团前来(lái)体验，后随着社交媒体广泛传(chuán)播，游客络绎不绝。我们认为淄博烧烤大(dà)火(huǒ)主(zhǔ)要源自良好的口碑和体(tǐ)验感，尤其是淄博地(dì)区特有的“方桌火炉小马(mǎ)扎，露天碳(tàn)烤(kǎo)半自助”模式，对许多消费(fèi)者来说是全(quán)新(xīn)的(de)体验，在线下消(xiāo)费场景复苏的背(bèi)景下(xià)吸引了大量食客。 ”

　　对(duì)于淄博烧烤的人气(qì)聚集地(dì)、营业(yè)时间以及就餐流程，该团队还在文中(zhōng)给出了“攻略”：“据我(wǒ)们了解，淄博地区烧烤(kǎo)店之间(jiān)的差异主要体现在肉质和腌制过程上，当地市(shì)民(mín)除了选择(zé)以上(shàng)“网红店”，也会前(qián)往其他小(xiǎo)店（如社区烧烤(kǎo)店）就餐，部(bù)分(fēn)市民(mín)甚至会驾车半(bàn)个(gè)多(duō)小时前往金岭回族镇吃烧烤（和(hé)市内用的圆形薄(báo)饼不同，金岭镇主(zhǔ)要使(shǐ)用(yòng)长形(xíng)小(xiǎo)饼(bǐng)、口感更韧）。大(dà)店中，以经营30余(yú)年的牧羊村总店为(wèi)例，其单店规模较(jiào)大（50+桌(zhuō)），凭借较高的名气带动周边几家烧烤店，形成(chéng)“烧烤一条街(jiē)”的集聚效(xiào)应，许多游客即(jí)便(biàn)排不上(shàng)号也(yě)会来现场看看。”

　　对于淄博(bó)烧烤消费者的观察(chá)，该团队解析(xī)到，淄博烧烤(kǎo)的消费人(rén)群以中(zhōng)青年为主，时间相对灵活的大学生群(qún)体往往选择工(gōng)作日(rì)乘坐高铁(tiě)前来打卡体验，周末(mò)不少游客也会自驾前(qián)来，从车牌(pái)来看包括但不限于山东(dōng)其他地区(qū)、北京、天(tiān)津(jīn)、河(hé)北、河(hé)南、安徽等地(dì)。此外(wài)，在(zài)牧羊(yáng)村这类门店面积和客流量较大的(de)地(dì)方(fāng)也(yě)有不少主播过来探店，淄博市政府出动了大(dà)量工作(zuò)人员监(jiān)督规范其行为(wèi)，整体上网红直播并不影响其他游客的体验。

　　同时(shí)该团队还发现(xiàn)，在(zài)烧烤(kǎo)的带动下，淄博的八(bā)大局街(jiē)区、各个(gè)景点/商圈客流量(liàng)都有了明(míng)显提升。