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青岛农业大学专科在哪个校区，青岛农业大学专科在哪里？风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳(rǔ)不是酸奶(nǎi)的(de)。关于风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶以及全脂风(fēng)味发酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)，原味(wèi)风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸(suān)奶，风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸(suān)奶,和酸(suān)奶之间有什么(me)区别，风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸奶做的，风味发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶青岛农业大学专科在哪个校区，青岛农业大学专科在哪里？的一种(zhǒng)等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下(xià)的知识答案：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳(rǔ)不等(děng)同(tóng)于酸奶，因为其所含有的营(yíng)养成(chéng)分和酸奶并(bìng)不完(wán)全一致，酸奶制作除了添加必要的(de)添加(jiā)以(yǐ)外，不会再加入其他(tā)物质而通过发酵(jiào)而(ér)成(chéng)，但(dàn)是风(fēng)味发酵乳制(zhì)作会加(jiā)入2~3种，甚至3种以(yǐ)上的(de)物质(zhì)进行(xíng)发酵，还会添加一些粗粮谷物(wù)、果(guǒ)蔬，以改善口味和口感，所以风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳和酸(suān)奶并(bìng)不一(yī)样。

　　发酵乳是一种酸(suān)性乳饮料(liào)，一般都(dōu)是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或者(zhě)没有(yǒu)经过发(fā)酵(jiào)制作出(chū)来(lái)的饮料，而酸(suān)奶(nǎi)的主要原材料(liào)是新鲜牛奶，经过发酵(jiào)以后冷却灌(guàn)装制作出来的(de)一种牛奶制品。

风味发酵乳和酸(suān)奶的区别

　　一、性质(zhì)不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风味发酵乳是指以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强(qiáng)化剂、果蔬、谷(gǔ)物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种(zhǒng)酸甜口味的牛奶饮(yǐn)品，是以牛奶(nǎi)为原料，经(jīng)过(guò)巴氏杀菌后(hòu)再向牛奶中添加有(yǒu)益(yì)菌（发酵(jiào)剂(jì)），经(jīng)发酵(jiào)后(hòu)，再冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风(fēng)味发酵乳(rǔ)

　　主要原料(liào)：生(shēng)牛（羊）乳或乳粉，食(shí)品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原(yuán)料：鲜牛奶，白糖(táng)，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养(yǎng)成分(fēn)不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿(kuàng)物质，糖(táng)类(lèi)，维(wéi)生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质(zhì)，乳酸菌，钙，碳水化(huà)合物。

喝(hē)酸奶的注意事(shì)项(xiàng)

　　1、最(zuì)好别拿(ná)酸(suān)奶(nǎi)充饥(jī)。

　　因为空腹时(shí)胃内(nèi)的酸度大，在这个(gè)时候喝酸(suān)奶，酸奶(nǎi)内特有的乳(rǔ)酸菌容易被胃(wèi)酸杀死(sǐ)，那(nà)样酸奶的保(bǎo)健(jiàn)作用会(huì)大大减弱。

　　所以喝酸奶(nǎi)最好是在饭后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内(nèi)的(de)酸碱度最适合(hé)乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多(duō)人知道(dào)酸(suān)奶(nǎi)里千千万万的(de)"菌"是好(hǎo)东(dōng)西，但却不知道如何留住(zhù)它(tā)们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有(yǒu)冷藏才能将活(huó)菌很好(hǎo)地保(bǎo)存下来。

　　还有人喜(xǐ)欢(huān)把酸奶热(rè)了喝，这种做法更(gèng)是暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如(rú)果想丰富酸(suān)奶的口味，不妨自(zì)己在家添(tiān)加，果料、果酱、果浆都是(shì)经过多道(dào)工艺加工的，其自然(rán)性(xìng)当然不(bù)如新奇的水(shuǐ)果，如(rú)果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。

风(fēng)味发(fā)酵乳是酸(suān)奶(nǎi)吗？

　　是(shì)

　　发酵奶(nǎi)是酸奶的一种。

　　但是酸奶(nǎi)和风味发酵(jiào)乳是(shì)不一样(yàng)的，有本质的区别。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而成的。

　　作(zuò)为一种饮料，对人体(tǐ)有保健(jiàn)作用。

　　例如，经(jīng)常喝酸奶可以帮助(zhù)人们减肥(féi)，因(yīn)为(wèi)它富含乳酸菌和钙。

　　除此之(zhī)外，酸奶还能促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵乳是由乳制品发酵而(ér)成的。

　　与酸奶相比，发酵乳(rǔ)也(yě)是一种饮料，但没有酸奶营养丰富。

　　由于(yú)风味发酵(jiào)乳中添加了果粒或(huò)果(guǒ)蔬汁，虽然(rán)营养(yǎng)更加完善(shàn)合理，但(dàn)也稀释(shì)了牛奶中原有(yǒu)的营养成分，营养价(jià)值没(méi)有酸奶高。

　　酸奶(nǎi)等乳酸菌饮料中蛋白质(zhì)和钙(gài)的含(hán)量只占发(fā)酵乳(rǔ)的1/3，含糖量还很(hěn)高，营养价(jià)值远不(bù)及发酵乳。

　　如果仅仅是为了(le)摄入更多的乳酸菌(jūn)，还要注意的是，乳酸菌(jūn)要想对(duì)我们的肠道有(yǒu)一定的改善作用，也(yě)要(yào)摄入菌落总(zǒng)数10的8次方才(cái)有足够的(de)活(huó)性。

　　风味发酵(jiào)乳不是(shì)酸奶的。关于风味(wèi)发酵乳是不是酸奶以及全脂风味(wèi)发酵乳是不是酸奶，原(yuán)味风(fēng)味发酵乳是不是酸奶，风味(wèi)发(fā)酵乳是不是酸奶,和(hé)酸奶(nǎi)之间(jiān)有(yǒu)什么(me)区别，风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶做的，风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是(shì)酸奶的一种等问(wèn)题，小编(biān)将(jiāng)为(wèi)你整理以下的知识答案(àn)：

风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶

　　不是的(de)。

　　风味(wèi)发(fā)酵乳不等(děng)同于酸奶，因为其所含有的(de)营养(yǎng)成分和酸奶(nǎi)并不完全(quán)一致，酸奶制作(zuò)除了添加必要的添加以(yǐ)外，不会再加入(rù)其他(tā)物质(zhì)而通(tōng)过发酵而成，但是风味发酵(jiào)乳制(zhì)作会(huì)加入2~3种，甚至(zhì)3种以上的物质进行(xíng)发酵，还会添加一些粗(cū)粮谷物、果(guǒ)蔬，以(yǐ)改善口(kǒu)味和口感，所以(yǐ)风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳和酸奶并不一(yī)样(yàng)。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸性(xìng)乳(rǔ)饮料，一般都是(shì)乳制品。

　　鲜(xiān)奶(nǎi)为(wèi)主要原(yuán)材料，经过(guò)发(fā)酵(jiào)或者没(méi)有经过发酵制(zhì)作出来的饮(yǐn)料，而酸奶的主要原材料是新鲜牛奶，经过发酵(jiào)以后冷却灌装制作出来的(de)一种牛奶(nǎi)制品。

风味发酵乳和酸奶的区别

　　一(yī)、性质不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风(fēng)味发酵乳是指以80%以上(shàng)生(shēng)牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其(qí)它原料，经杀菌(jūn)、发酵后pH值(zhí)降(jiàng)低，发(fā)酵前或(huò)后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种(zhǒng)酸甜口味的牛奶饮(yǐn)品(pǐn)，是以牛奶为原料，经过(guò)巴氏杀菌后(hòu)再向牛(niú)奶中添加有益(yì)菌（发酵剂），经发酵后，再冷却(què)灌装的(de)一(yī)种牛奶制品。

　　二(èr)、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原(yuán)料：生牛（羊）乳(rǔ)或乳(rǔ)粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)：鲜牛奶，白糖(táng)，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要营养成分不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋白(bái)质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成(chéng)分：蛋白(bái)质(zhì)，乳酸菌(jūn)，钙(gài)，碳(tàn)水化(huà)合物。

喝酸奶(nǎi)的注意事项

　　1、最好别拿(ná)酸奶充饥。

　　因为空(kōng)腹时(shí)胃内的酸(suān)度大(dà)，在(zài)这个时(shí)候喝酸奶(nǎi)，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃酸(suān)杀死，那(nà)样酸奶的保健作用会大大减弱。

　　所以喝(hē)酸奶最好是在饭后1-2小时(shí)的(de)时候再(zài)喝吧。

　　这时(shí)胃液被稀释，胃内的酸碱度最适(shì)合(hé)乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多人知道酸奶里千千(qiān)万万的"菌"是好东西(xī)，但青岛农业大学专科在哪个校区，青岛农业大学专科在哪里？color: #ff0000; line-height: 24px;'>青岛农业大学专科在哪个校区，青岛农业大学专科在哪里？却不知道如何(hé)留住它们。

　　在(zài)酸奶刚(gāng)生产出来(lái)时，里面都是活菌，只(zhǐ)有冷藏才(cái)能(néng)将活菌很好地保存下(xià)来。

　　还有人(rén)喜欢把酸奶热了喝，这种做法更(gèng)是暴殄(tiǎn)天(tiān)物了。

　　3、如(rú)果想丰富(fù)酸奶的口(kǒu)味，不妨自己在家添加，果料、果(guǒ)酱、果浆都是经过(guò)多道工艺加工的(de)，其自然性当然不如新奇的(de)水果，如果想(xiǎng)增加酸奶(nǎi)的口味，不妨自(zì)己在家把(bǎ)水果(guǒ)切块(kuài)后放(fàng)进酸奶。