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海(hǎi)带是发物(wù)吗

　　是的(de)，海带(dài)是发物的。

　　海(hǎi)带(dài)通常是发物(wù)。

　　海带是日常生活(huó)中比较(jiào)常见的一(yī)种(zhǒng)海(hǎi)产品，海带(dài)中含有(yǒu)丰(fēng)富的矿物质以及碘元(yuán)素，而且还有大量的蛋白质，但是热量是比较低的(de)，适当(dāng)的吃(chī)一些(xiē)海带，有助(zhù)于(yú)增强自身的抵抗力。

　　如(rú)果自(zì)身属(shǔ)于过敏体质(zhì)或者(zhě)有甲亢的病人，一般是不可(kě)以吃(chī)海(hǎi)带的，有可能(néng)会诱发过敏，从而出现皮肤瘙(sào)痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带属于(yú)发物(wù)，但(dàn)是(shì)并不代表(biǎo)所有人都不可以吃，要根据自身的体质来判断。

　　海带的吃法(fǎ)是比(bǐ)较多的，可(kě)以炖着(zhe)吃，也可以炒着吃。

如何辨别海带的好坏图片

　　1、海带(dài)的(de)质量，一般从(cóng)其长(zhǎng)度、宽度(dù)、厚度(dù)、颜色(sè)及含有(yǒu)杂(zá)质多少而定。

　　淡(dàn)干或(huò)咸干(gàn)海带，均以叶(yè)带(dài)长而宽(kuān)厚(hòu)，不带根，深褐或褐(hè)绿色，花斑(bān)少，黄(huáng)白梢极少，无杂质和少含沙粒，手(shǒu)摸干燥的(de)为上等(děng)。

　　2、如果(guǒ)颜(yán)色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄(huáng)色的(de)较多，杂质较多，则为次品(pǐn)。

　　3、市(shì)场上销售(shòu)的海带有淡干(gàn)品和咸干品(pǐn)。

　　淡干(gàn)海(hǎi)带含水分少(shǎo)，含盐量低，是(shì)将鲜海带在日光下晒制而成(chéng)的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量也高(gāo)，它是通(tōng)过一层海带一(yī)层盐(yán)地腌制后晒(shài)于而(ér)成(chéng)的。

怎(zěn)样辨别海带的(de)好(hǎo)坏(huài)

　　如(rú)何(hé)识别(bié)化学(xué)加(jiā)工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的海带是比较(jiào)正常的(de)颜色(sè);墨绿(lǜ)色的海(hǎi)带(dài)是鲜海带经过烫煮后(hòu)颜色变绿，再(zài)经过冷却、盐(yán)渍、脱水等(děng)工序加工而成，一般(bān)用(yòng)作凉拌菜(cài);而翠绿(lǜ)色的海带可能是经过添加(jiā)色素浸泡而成，消费者在选择(zé)时要(yào)特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海(hǎi)带挑选黏性(xìng)大的，墨绿(lǜ)色的海带经过(guò)加工后，表面就(jiù)没有什么黏(nián)性了。

　　经过(guò)化学(xué)处(chù)理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染的(de)海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理(lǐ)过的海带，海鲜(xiān)的味道就有所减少n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写。

　　此外，干海带(dài)选带白霜的。

　　海带含碘高并含有一种(zhǒng)叫做(zuò)甘(gān)露(lù)醇(chún)的物质，这两(liǎng)种物质会呈(chéng)白色(sè)粉末状附着在干海带(dài)表面，因(yīn)此，挑(tiāo)选表面(miàn)有白n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写霜(shuāng)的深(shēn)褐(hè)色干海(hǎi)带(dài)是

　　比较(jiào)好的。

　　如果干(gàn)海带呈现部分红色(sè)或者部分黄(huáng)色就不要选(xuǎn)择(zé)了，这样的海带有可能是(shì)被污(wū)染的，质量和营(yíng)养价(jià)值会差一些。

　　另外，干海带也有(yǒu)浓厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出现了其他异(yì)味(wèi)，说(shuō)明(míng)海带的质量也打了折扣。

　　海带是(shì)含碘(diǎn)最高(gāo)的(de)食(shí)品，还含有一种贵重营养药品——甘露醇。

　　海(hǎi)带历的碘和甘(gān)露醇，多附在它的表层(céng)，尤其是甘露醇(chún)，呈白(bái)色粉状(zhuàng)附在海带的表面。

　　因此，白色粉末(mò)附(fù)着(zhe)的多少是测定海带质量高低(dī)的首要条件。

　　这是鉴别的方(fāng)法(fǎ)之一。

　　其(qí)次，海带的(de)叶子以肥(féi)厚，够长(zhǎng)够宽为佳(jiā)。

　　第三，海带的颜色以(yǐ)紫(zǐ)中微黄(huáng)，近(jìn)似(shì)透明为优。

　　第四，海带经加工捆绑后，以(yǐ)无杂质，整洁干净，无霉(méi)变的为合(hé)格品(pǐn)。

　　海带是公认(rèn)最有营养的(de)食物，它可是(shì)碱性(xìng)食物，而(ér)且价格非常便宜，多食用对(duì)健康是非(fēi)常有益的(de)。

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