辣椒怎么风干保存(cún)？清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食(shí)物。对于(yú)老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于(yú)热性食物，孕妇不(bù)能多食用，以(yǐ)免导致(zhì)便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低(dī)人身体中的(de)酸含(hán)量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮(bāng)助(zhù)增加(jiā)食欲(yù)。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎo反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗)存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自来(lái)水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂(làn)掉的(de)辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒拍干，才(cái)继(jì)续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣(là)椒(jiāo)时，你可以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架(jià)上。

　　你可(kě)以(yǐ)用凉(liáng)架，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底(dǐ)部(bù)坚固(gù)的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒比(bǐ)较难(nán)均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳(yáng)光、通风良(liáng)好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在(zài)密(mì)封的(de)盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把(bǎ)辣椒穿成串，然(rán)后(hòu)挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后，你可(kě)以继续挂着(zhe)它们(men)，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插(chā)入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿(chuān)过辣椒，一(yī)直(zhí)重复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良(liáng)好(hǎo)、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨(fáng)使用这个方(fāng)法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣(là)椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们(men)更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上(反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗shàng)，辣(là)椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄氏度(dù)（125华(huá)氏度(dù)）或最低(dī)温烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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